流口水~诱惑石家庄人味蕾的十大美食，全吃过的就是老石家庄！
石家庄地区流传下来许多传统名菜、名小吃、老字号美食，今天我们就来探访一下石家庄的传统美食。
1
大家都吃过很多面食，其中面条很多人经常吃到，可是燕子今天说的面条大家在其他地方吃不到的，宫面是藁城特色礼品，是河北省地方传统名产之一，亦称贡面。
这种面历史文化悠久，起源在唐太宗贞观年间，而且这种面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，老少皆宜，也是馈赠亲朋好友的上佳品。如果去河北旅游的可以品尝一下，随便给家人带上一份。
2
说到河北就很多人保定市的驴肉火烧，但是辛集咸驴肉大家应该很少吃到，这道菜河北省传统的名菜之一。在食品材料上面，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。
这道的历史也是很长，据传在清朝道光年间，辛集市佃土营村有一家姓田的屠夫，他们一家搬至辛集附近直接经营咸驴肉。河北省的菜的历史文化都值得我们学习。作为吃货，不能是简单的吃，要吃出菜的文化。
3
小编说的这道菜也是从清朝流传到今天，就是河北人经常吃的烧饼裹肉，相信大家在别的地方没有吃过，是深泽民间的传统小吃之一，这道菜起源于河北深泽县西河村，菜品色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，是当地人宴请宾客必不可少的地方名吃。去河北省出差或者旅游千万记得品尝一下哦，味道杠杠的。
4
在正定县，一直流传着用"八个碟子八个碗"款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用"八个碟子八个碗"待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。
随着生活水平的提高，"八个碟子八个碗"也发生了演变，碟子由于小县盛菜少，演变成了盘子，由"八个"演变成了"十二个"、"十六个"、"十八个"等等，盘子里菜的内容也非常丰富。
但是"八个碗"由于做工繁琐，对技术要求高而没有大的变化，只是叫法由"八个碗"变为"八大碗"，碗里菜的内容基本没有变化，所以"正定八大碗"成为一种颇具特色的民间传统菜肴。
5
焖子精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用老汤熬制，然后蒸熟。颜色：略粉红。值得一提的是：老家的猪肉都是现杀，都不注水，绝对新鲜，山药粉都是田地里种的，纯绿色，无污染。
而老家的水，是纯地下水，味甘甜，可直接饮用。焖子形状：象香肠大小，长度大约是宽5厘米长25厘米.总之，是1斤多一点一根的。可以蒸着吃、炒着吃、煎着吃。
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腌肉面是，灵寿县独有的地方名吃。面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。平山县的中山广场附近有多家专卖腌肉面的馆子，每每爆满。
卖面条和其他地方也大有不同。馆子门口摆一公平秤，顾客可以自己定要几两，每份面条都得准确称量，算得上童叟无欺。
7
饸饹，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤，熬上一天的高汤，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气十分滋补，吃起来香而不腻，味道鲜美。
8
新乐大碗面
大碗面什么材料都添加了些， 有肥肠、排骨、牛肉、豇豆、杂酱，可以根据自己的材料来，面条劲道，汤料十足。
9
晋州张家烧饼
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
10
卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺，因其制作材料以面为主，又被称作“四面菜”。这项技艺流传至今已有600多年的历史。卷煎假肉是当地村民逢年过节、置办红白喜事必备的传统菜肴。
11
井陉抿须
井陉抿须作为井陉特色小吃味道绝对没得说，一吃上瘾，爽滑可口。抿须必须用特意定制的抿床才能做出来，面是豆面加上白面玉米面还有荞麦面混在一起和制而成的，保证了嚼劲的同时又不失韧劲。
井陉抿须疙豆儿浇的是店内的的秘制卤，五花肉，鸡蛋，木耳还有黄花菜再加上独家调制的酱汁炒制而成。香而不咸，香味浓郁。
12
金凤扒鸡始创于1908年，距今已有百年历史。原料选用健康母鸡，利用祖传秘制老汤，佐以十八味天然草本香辛料，经十二道工序精制而成，无人工添加色素、防腐剂。
产品具有炸的匀、煮的久、闷的烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点，荣获"中华老字号" 、“河北特产产品”称号。金凤扒鸡的传统手工制作技艺被列为“省级非物质文化遗产”。
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缸炉烧饼，石家庄地区特色小吃之一，和面、火候、手艺处处有讲究。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。
缸炉烧饼是石家庄地区的特色小吃，古人有诗赞云：“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。”色焦黄、味鲜美，香酥可口的缸炉烧饼，深受大家的喜爱。
各地也有着自己的做法和独特风味，井陉的李师傅烧饼、鹿泉的五六街烧饼、元氏的小五儿缸炉烧饼等在当地小有名，摊位前经常排着长队。石家庄人对缸炉烧饼的感情真是刚刚的！一方水土养一方人，不懂缸炉 烧饼还真不好说自己在石家庄待过。
石家庄的朋友们
以后外地的伙伴让带本地特产
再也不用说
石家庄没有特产啦！
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