武安特色风味小吃—荞麦灌肠

有一样风味美食,是邯郸武安人的年节必备,它就是不用肠衣却名叫“灌肠”,制作简单却吃法讲究的荞麦灌肠

荞麦灌肠 邯郸 武安特色小吃,河渠村的灌肠最有名。

荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(煲),锅底先放些油,以前放驴油,有“驴油煲(煎)灌肠”的说法,现在主要是用花生油,棉籽油,煎锅周围放一铁圈,煎好的就夹到铁圈上。

吃灌肠时必须沾蒜沫儿,没有蒜沫儿不出味儿。还有一种凉调灌肠,把蒸好的面切成小三角儿,放入蒜沫儿和韭花,调调就可以吃了,这种凉调灌肠现在已经没有了。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软,口感极佳,是武安地道小吃

史料记载,早在宋代就有跟现在的荞面灌肠制作吃法类似的食物,叫玉灌肺,是一道宫廷名菜,后来在山西祁县文水一带风靡,成为著名的民间小吃。

我国的饮食文化源远流长,博大精深,其实,许许多多的地方的特殊小吃,就是老百姓在生活中创造出来的美食。

这里居然是陕北?!万亩荞麦花海,媲美茶卡的色彩盐湖,惊呆了! 荞麦

你对陕北有哪些记忆点?

关于陕北,相信每一个中国人都不会陌生

高亢的陕北民歌……

贫瘠的黄土高坡……

镶嵌在山坡上的窑洞……

黄土高原人敞亮不遮掩的个性……

还有红色革命根据地的光环等等……

都是对陕北最初的印象!

今天驴小妹给大家介绍一个不一样的陕北!

陕西最北边有个小城,却用整整 55 万亩、海一样的粉色花田,把黄土高原粗粝不羁的棱角都打磨光滑了。

每年的 8 月到 9 月初,漫山遍野的荞麦花就铺满了每一个山头,今年更是史上种植面积最大的一年,红的、白的、紫的,好不热闹。

门票?不存在的!整个县城全域都被荞麦花海包围,令人心驰神往的美景又怎么会用边界来界定呢。

今年 8 月 11 日开始,第一届荞麦节恰好开幕。如果你从未听过这个小城,那正好,趁着荞麦花开得如火如荼,一起去陕西榆林一探究竟吧。

小小的荞麦花单看丝毫不惹眼,但铺满整整 55 万亩就只有说不出的壮观惊艳了。如果今年还没好好赏过一场花,来这里感受被梦幻粉包围的世界吧。

钟爱面食的陕西人栽种荞麦的历史要追溯到秦汉,榆林定边县更是自古有 " 荞麦之乡 " 的美誉。这里是世界红花荞麦的原产地之一,今年更是史无前例地种植了 55 万亩荞麦。

一踏入 8 月的门槛,定边县全域都笼罩在荞麦花的粉色氛围里,就连沟渠、路边这些边边角角的地方也不空闲着。

原本绿油油的梯田已是脆生生的好看,一到 8 月荞麦花开,却又是另一种截然不同的感觉了。

再配上满天沉沉的白云和洁白的风车,霎时分不清身处何地,这里还是你印象中的陕北吗?

整片望不见边际的花田就是纯天然的拍照背景墙,一不小心就演绎 " 人在景中游 " 了。

8月的定边

除了梦幻的荞麦花海

还有媲美茶卡盐湖的地方

被国家旅游地理杂志评为"人一生必去的55个地方"之一的青海茶卡盐湖,以其万千美景被人们奉为中国的"天空之境"。不用远走,陕西境内也有处"天空之境",虽规模远不及茶卡盐湖,但同样美的令人窒息。

定边盐湖群位于陕西省西北部的定边县境内,西与宁夏盐池县接壤,北与内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗相连,是陕西省唯一的湖盐产区。

日暮时分,油画般的打盐风光。

这些盐湖原本是封闭的内陆湖,因为蒸发量过大、面积逐渐缩减,定边县的盐湖群储盐量足够全世界的人吃上整整 3 年,这就是湖泊们留给人类最后的礼物了吧。

你心动了吗?

那就动身跟我们一起探秘吧

色染定边

时间:2017年8月23-24日/8月26-27日(两期)

行程安排

Day1.西安--盐湖--定边

Day2.定边--荞麦花海--西安

......

8月10日起去定边感受最美荞麦花海 荞麦

  7月24日,由中共定边县委、定边县人民政府主办的“2018清爽榆林沙地避暑旅游季暨世界红花荞麦原产地旅游观光美食节”新闻发布会在西安举行,会上发布了旅游观光美食节的具体内容及时间,并邀请西安市民前去定边体验游览。

据悉,定边县于2007年被国际荞麦会议认定为世界最大的红花荞麦产区,每年8月荞麦花开,结合特有丘陵沟壑形成特色观光花海。本届旅游观光美食节作为2018清爽榆林沙地避暑旅游季系列活动之一,从8月10日到10月10日,将举办包括花海露营基地;特色美食、旅游商品展销;景区灯光秀,微景观互动体验;热气球观光之旅;行摄定边“红花荞麦旅游创作征集评选”等系列活动。

荞麦自由行旅游攻略

  • 武安特色风味小吃—荞麦灌肠

    有一样风味美食,是邯郸武安人的年节必备,它就是不用肠衣却名叫“灌肠”,制作简单却吃法讲究的荞麦灌肠。荞麦灌肠邯郸武安特色小吃,河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(煲),锅底先放些油,以前放驴油,有“驴油煲(煎)灌肠”的说法,现在主要是用花生油,棉籽油,煎


    2022-04-21
    955 1
  • 这里居然是陕北?!万亩荞麦花海,媲美茶卡的色彩盐湖,惊呆了!

    你对陕北有哪些记忆点?关于陕北,相信每一个中国人都不会陌生高亢的陕北民歌……贫瘠的黄土高坡……镶嵌在山坡上的窑洞……黄土高原人敞亮不遮掩的个性……还有红色革命根据地的光环等等……都是对陕北最初的印象!今天驴小妹给大家介绍一个不一样的陕北!在陕西最北边有个小城,却用整整55万亩、海一样的粉色花田,把黄土高原粗粝不羁的棱角都打磨光滑了。每年的

    2022-03-27
    1228 88
  • 8月10日起去定边感受最美荞麦花海

    7月24日,由中共定边县委、定边县人民政府主办的“2018清爽榆林沙地避暑旅游季暨世界红花荞麦原产地旅游观光美食节”新闻发布会在西安举行,会上发布了旅游观光美食节的具体内容及时间,并邀请西安市民前去定边体验游览。据悉,定边县于2007年被国际荞麦会议认定为世界最大的红花荞麦产区,每年8月荞麦花开,结合特有丘陵沟壑形成特色观光花海。本届旅游观光美食节作为2018清爽榆林沙地避暑旅游季系列活


    2021-11-06
    447 25
  • 玩转广西3月4月线路,探寻千亩荞麦花开之地,领略桂林山水之美。

    【广西精华之荞麦花开】广西更望湖荞麦花—明仕田园—德天大瀑布—靖西鹅泉—桂林山水—漓江风光—阳朔,畅乐行定制旅游行程半自助行7日休闲旅行攻略。全年仅此两批,玩转广西精华景点,带你探寻千亩荞麦花开之地,领略桂林山水之美。更望湖荞麦花隆安南圩镇四联村旧望屯处的更望湖荠麦花,又叫三角麦的花。麦海有上千亩,每年只种收一季。当7、8月份雨季到来后,这里就成一片湖了,故山里名为更望湖。更望湖

    2021-11-04
    345 64
  • 世界红花荞麦原产地旅游观光美食节,美景惊艳双眸

    旅游领域创作者“世界红花荞麦原产地旅游观光美食节”暨全国媒体大V采风行8月20日-22日在陕西定边举办以来,通过三天的时间,走进榆林市定边县盐场堡镇、油房庄、砖井、白湾子、贺圈等最具代表性的旅游观景点,品尝陕北特色的定边文化美食代表:荞麦宴、土豆宴、羊肉宴。定边采风之行,从在王家大院品尝定边的美食中开启。我们现在所在的地方是定边独具特色的王家大院,坐落于明长城遗址旁,它集关中与榆林富家四合院的建筑


    2021-11-03
    1282 79
  • 世界红花荞麦原产地旅游观光美食节在定边启动 不一样的陕北风情

    旅游领域创作者8月10日,定边将迎来为期两个月的世界红花荞麦原产地旅游观光美食节,此次活动是2018清爽榆林沙地避暑旅游季的系列精彩活动的重头戏,旨在通过多渠道促进旅游+的多方联姻,带动全域旅游的实施,促进定边经济的发展,富民增收。心泊塞北,梦栖定边,通过此次活动认识一座塞上油城、红色革命基地、三秦要塞


    2021-11-03
    1667 59
  • 又到花开时节,库伦荞麦等你来(上)

    正北方网官方帐号穿行在通辽市区的大街小巷,稍加留意,你会发现很多挂着“库伦荞面饸饹馆”或“库伦拨面馆”字样的美食店,可见库伦荞面在当地具有相当的认可度。有句顺口溜说:“到内蒙不到库伦是遗憾,到库伦不吃荞面更遗憾”!库伦荞麦究竟有何神奇呢?下面,就带您领略一下库伦荞麦的风采。天造地设库伦沟,一方水土一方物库伦旗地处内蒙古自治区通辽市的西南部,燕山山脉自旗境西南部延入,在旗中部与广袤的科尔沁沙地相接,


    2021-10-31
    829 83
  • 重磅!奈曼旗“中国荞麦美食之乡”文化节之美食大赛结果出炉了!!!

    了不得,他们因为这些美食获得了国家、自治区、通辽市级名店、名宴!小编作为本次大赛的媒体合作赶紧告诉你有谁脱颖而出想知道他们是如何比赛的?入围决赛的是哪些名店和名宴吗?跟着小编一起来看吧呀!今天的奈曼体育场那是热闹非凡因为盛大的美食大赛在这里展开看看都赛些啥!!!这是一场以本地特产及原生态的原材料为食材,以“奈曼十吃”(全鱼宴、驴肉餐、羊蝎子、沙地鸡、地瓜粉、咸芥菜、拨面条、小米饭、无籽瓜、蒙古果)


    2021-10-23
    711 22
  • 中国·定边第四届红花荞麦节精彩预告来啦!

    每年八月前后是这座塞上小城最美的时候红花荞麦雨后疯长漫山开遍,将群峰尽染万亩花浪奔向四面八方千里芬芳迎宾五湖四海就在这歌与花海、诗和远方的田野上中国·定边第四届红花荞麦文化旅游节即将正式开幕!精彩预告自然第一个告诉你Let'sGo!最全旅游攻略小萱为你打包送上活动主要信息举办时间2020年8月28日—9月28日活动主题走三边、看花海,游千年盐湖、探塞上古堡一、开幕式当然不能错过哟精彩节目:歌


    2021-10-08
    435 71
  • 点击查看更多