张掖｜美食之家——甘州巷子
张掖是一座幸福感很强的城市，这里不但有许多靓丽的旅游观光风景，比如镇远楼、木塔寺、大佛寺、湿地公园、七彩丹霞、马蹄寺、平山湖大峡谷等，还拥有很多特色美食，尤其是夜幕降临的时候，甘州巷子里张灯结彩，煞是好看，食物香气四溢，摊贩们满面红光，介绍自家的美味。坐下来吃一口热腾腾的美食，顿时幸福感油然而生。
南有宽窄巷， 北有甘州巷子。甘州巷子，是东西南北通透的一个“四合院”。位于甘州区青东街中部，国芳百货大楼东侧100米，是甘州区南大街主干道与甘州市场老商业区的纽带，甘州巷子现有门面30多间，总营业面积约3000平方米；周边有甘州市场、金脉步行街、万寿商业街等商业街区和二郎庙、关庙历史文化据点。甘州巷子在原甘州市场甘州美食城的基础上，扩建后于2018年6月25日开放。
甘州巷子是所有游客来张掖后，必打卡的旅行景点之一，这里很大，有很多美食店。店铺、摊位整齐排列，如果你的胃口够好，你可以尽可能一个个尝试。
来到甘州巷子，有很多不容错过的美食。张掖小吃源远流长，其品种之多，不胜枚举。因张掖盛产小麦，所以小吃以面食为主，其他次之，小吃名称五花八门，雅俗语兼有。比如，臊面、牛肉小饭、炒炮、卤猪肉、卤猪蹄、油糕、凉粉、糊粕、搓鱼子、拉面、酿皮子、粉皮、面筋、鱼儿粉、西北大菜等，价廉物美，老少皆宜。
还有很多当下人们很喜欢的小吃，比如 小龙虾、网红奶茶、火锅、烤串、冒烟冰激凌、麻辣烫、砂锅米线等，各种美食不计其数。
时代的变迁，或许会改变城市的容貌，但改变不了城市原有的最生活、最朴实的一面，留有一份美好。或许会忘记这个城市，但不会忘记记忆中的味道。许多人走过张掖，走过甘州巷子，却不曾细细品味身处这座城市的韵味。
或许每座城市都有这样一个地方，它热闹也拥挤，它饱腹也嘈杂，但钟情于它的人每每谈起，总忍不住嘴角会上扬，因为那里有各种满足心胃的美食，无论何时来，都会找到适合的味道。
文 字：张掖艺文志
图 片：张掖艺文志
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