寻味“甜城”内江的特色美食
内江市，别称：甜城，四川省东地级市，素有“川南咽喉”“巴蜀要塞”之称。东汉建县，曾称汉安、中江，距今已有2000多年的历史。那么来到内江，有哪些特色的美食小吃不可错过呢？下面就跟着小编的脚步一起品尝一下内江的美食。
“老板儿，二两牛肉面。”微光唤醒清晨，内江的街头小巷，大大小小的面食店内人来人往，一碗牛肉面下肚，暖心暖胃，一天的学习工作也随之开启。内江牛肉面是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
“白马豆花卤牛肉”享誉整个内江市。豆花的香味特别浓郁，沁入汤汁里形成独特的味道。这家豆花饭开了那么多年，生意一直很好。豆花是担水豆花，又细又嫩，用筷子轻轻一捻就碎，再配上海椒蘸料，非常好吃。卤牛肉和烧白也是一绝。
多雨潮湿的四川省内江市，伴随着小学的下课铃声小朋友们冲出校门，直接奔向街边小摊——板板桥油炸粑。手里拿着热乎乎的油炸粑，吃得满嘴流油，这是内江人最记挂的小吃之一，也是专属于内江街头巷尾的老味道！
不管是本地人，还是外地人，都毫不掩饰对史家黄腊丁喜爱。依山傍水，独特的地理优势，造就了史家黄腊丁的奇迹。许多人慕名而来品尝史家的野生黄辣丁。红汤锅底加葱段慢慢熬，加入现杀鲜活、还在活蹦乱跳的黄腊丁慢慢煮，闻者落泪，太香了！巴适得板。
在四川提到老字号“周鲶鱼”，就像在北京说起“老北京炸酱”，十分正宗好吃。周鲶鱼山庄是一家以长江上游所产的野生鲶鱼为主打特色的正宗川菜餐馆，其鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。
在威远，大小面馆比比皆是。经过时代的演变，牛肉面、酸菜面、肥肠面、杂酱面等各种口味的面食，不断碰撞着食客们的味蕾。其中，最具威远传统特色的臊子面颇受食客的喜爱。
大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜，系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜，大千善于吃川菜之美名，不仅早年享誉天府之国，且在晚年将佳肴流传港台尤甚，在他的家乡四川内江流传至今的"大千干烧鱼"仍是人们非常喜爱的美味佳肴。
酥枣兔，采用豆蔻、草果等40余种川、藏药和调料精制而成，用祖传秘方和手工技艺制作而成，三道让调料充分浸润兔肉的进香工序是处理鲜兔的关键，这决定着酥枣兔能否达到最佳的风味。色泽红亮如枣，入口酥脆，外酥里嫩。
金丝牛肉（又名：龙须牛肉）产品选用精鲜牛肉，经六道工序精制而成。它具有形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，津液泉涌更有天伦之乐的感受，是休闲饮食之佳品。
每当提起内江哪个咔咔头有好吃的？总会有好吃嘴儿推荐“耶，三溪老街里面那个盘海蹄花儿汤，你们都爱喝嘛，xuan的很！”每一个来她家吃饭的人，都心照不宣的会点上一锅盘海蹄花汤来喝，盘海味鲜，蹄花肉美，两者结合，即美味还有祛风湿的效果。清淡，油花不多，喝着也不腻。
内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态的原料，并在生产中不添加任何食品添加剂，属无公害绿色的食品。
极品溢香鸡，是四川省内江市的著名汉族特色小吃，其香鲜可口的特点，让人垂涎三尺，品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音，留于齿间香鲜的感觉、味感无法形诸于言语！ 极品溢香鸡选用内江当地农家饲养的童子鸡制作，经漂洗治净，加秘制调料入笼蒸熟，取出晾干后入油锅浸炸，吃食过程中配以生菜或椒盐沾碟，适合旅途佐餐、平时零食。
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