会理旅游美食攻略(会理旅游景点攻略)
导读：会理旅游美食攻略(会理旅游景点攻略) 藏在四川的会理古城，文化氛围浓厚美食众多，却没什么商业化气息 会理县有什么特色小吃 四川藏着一个静谧古城，因美食太多被誉为“小成都”，商业化不浓 会理旅游景点攻略有哪些？ 会理在哪儿?有什么好玩的啊 会理县的特色美食
藏在四川的会理古城，文化氛围浓厚美食众多，却没什么商业化气息
相信去过四川的人都知道。四川有着很多古朴的城镇，环绕四周，让人们在其中感受静谧幽静的气息。而这些城镇大多已经在 旅游 业的带动下渐渐有了商业化的趋势，可能以后会完全变化成一个商业古城镇，文化的保存也会越来越少。
会理古城的位置
而在四川的一个角落，却有着这么一个古城，他像一个安静的画家，一直待在那里，好像没有什么可以打扰到他，虽然也有着一些开着的小商铺，但是却没有很浓厚的商业气息。它，就是位于四川凉州会理县的会理古城。
会理古城的发展 历史
会理古城建于西汉时期，在经过了这么多年的发展滞后，已经拥有了厚重的文化底蕴和浓厚的人文氛围。古时，会理县曾是古丝绸之路的重要通道之一，也是重要驿站之一。因而会理古城素有“川滇锁钥”的美称。
会理古城的气候环境
会理古城环境宜人，很适合居住，四面环山且四季如春，因而也有着“小春城”之称。同时，处于青藏高原东南的会理有着高达52.1%的植被覆盖率，年平均日照可达2398个小时，所以，这里也有着“天然氧吧”之称。
会理古城的特殊之处
走进会理古城，你会发现很多保持着原始特色的房屋建筑，这些房屋极具 历史 意义。而在城中心，你可以看到一座高22米的鼓楼、武侯祠，在古城南门还有着布满彩绘浮雕的东岳庙，而这里也有着我国传承百年的红色文化，在城西就有可以感受革命教育的红军长征陈列馆。
此外，当你想要逛街的时候，这里也可以满足你。走在大街上，周围同样也可以发现很多的商店商铺，但是值得注意的是，他们没有像其他古镇那样完全商业化，反而散发着浓浓的古朴气息。走在这里，你可以很明显的感受到宁静与淡然，不同于城市的喧嚣，有的只是让你心灵变得祥和的环境。
与其他古镇的不同之处
走在青石板上，感受着静谧的环境。会理古镇地理位置偏僻，所以你在这里看到的大多是当地的村民，而游客确实特别少的。这也使得整座古城看起来很是幽静，在这里，你可以迈着闲散的步伐，慢慢感受时间的流逝，看着街道两旁保存完好的城垣、寺庙、会馆和城楼。试想一下，在西南地区还能看到这样一个有着自己风格的小镇，这是很奇特的。
当然，旅行不可错过的还有 美食 ，会理的饮食文化也是繁杂，在经过了两千多年的融合，这里已然成为了一个浓缩的成都，像是火锅、米粉、小酥肉这些吃食，这里都不缺。如果你想要感受不同地方的文化 美食 ，来到这里必 然是一个上上之选，青石古道，鼓楼声声，丝竹琴韵，你想要来感受一下吗？
会理县有什么特色小吃
会理县的特色小吃包括：会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。
1、会理羊肉粉
会理羊肉粉以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成，其特色为香、鲜。
2、油鸡枞
油鸡枞是会理的风味食品，以鸡枞为原料，与植物油、香辛料合炼而成，耐贮藏。
3、熨斗粑
熨斗粑是会理县名小吃，其特点是糕体细、不沾牙，清香可口，甜而不腻，软和香脆，营养价值高。
4、抓酥包子
抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食，将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃起来香而不腻，酥软可口。
5、会理鸡火丝
会理鸡火丝饵块把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味、味厚色浓的饮食风格进行了结合，成为川滇菜系交融互补的典范。
参考资料来源：百度百科-会理县
四川藏着一个静谧古城，因美食太多被誉为“小成都”，商业化不浓
会理古城，位于四川凉山州最南端，距州府西昌180公里，它有着悠久的 历史 和深厚的文化底蕴，是四川第八个国家 历史 文化名城，国家4A级 旅游 景区，古城四面环山，四季如春，被誉为“小春城”，它也是会理县的经济、政治、文化中心。
会理古城有着2117年 历史 ，因“川原并会、政平颂理”而得名，现在会理古城所保存的古建筑，很多可以追溯至600多年前，而其中明清建筑就占据大部分，古城是川滇两省交界的经济重镇，自古以来，商贸繁华，素有“川滇锁钥"的美誉。
如今走在会理古城，仍会看到很多原始风貌的建筑和极具 历史 意义的人文景观，在城内十字大街建于清朝时期高22米的钟鼓楼，城北老街子迄今保存完好的武侯祠，位于县城南门外以彩绘浮雕见长的东岳庙，在城西垭口小山岗上的景庄庙，革命传统教育的地方红军长征陈列馆，赢洲公园金境阁内的碑林，位于城南塔层九级高约十丈的文塔。
除此，你在会理还能看到各种各样的古民居建筑、古桥、古树、古井等，它们无不散发着浓浓的原始气息，仿佛与外界繁华都市脱离，有的只是一片宁静和淡然，即使走在街上很闹，但是内心却是无与伦比的祥和。
会理古城的商业化并不十分明显，尽管走在青石板的道路上能看到不少游客，但基本这些游客都是慕名而来，而大多数人基本都是当地百姓，由于地理位置较为偏僻，所以很少有人专程来此旅行，这也给古镇的幽静更添几分魅力，毕竟过度商业化进程让很多古镇古城都失去了原本该有的样子。
古城即使在夜晚时分也是比较热闹的，这里东南西北四条街都有不少游客迈着悠闲的步伐，缓缓流连在这宁静悠远的氛围里，会理古城保存是很完整的，漫步其中，还能看到明清时期的墙垣、城楼，寺庙、会馆、民宅等古建筑，试想一下在在西南边陲还有这么一处蜀韵滇风的建筑，真的是实属难得。
来会理古城自然不能错过这里的众多 美食 ，会理饮食文化源远流长，很有地方特色，由于小吃众多，获得了“小成都”的美誉，比如有羊肉米粉、鸡火丝饵块、铜火锅、熨斗粑、油茶、稀豆粉、筒子骨、蒸鸡蛋、坨坨肉 、酥肉等等数不胜数。
会理古城有着江南园林缩影，有川西建筑风格，还有徽派民宅韵味，而其中科甲巷是古镇的重点保护街区，这里也曾住着当时的大户人家。
街头巷尾，人们静静的穿梭在一条又一条街巷中，那千百年的 历史 滚滚流逝，道不尽人间的喜怒哀乐，遐思漫步青石街，回首仰望钟鼓楼，街呈古朴，楼显庄重，在城中能感受书院墨香，丝竹琴韵，每一个无不彰显着这座古城深厚的 历史 文化底蕴。
古城的街道也还是青石板、青瓦房，小店铺里坐着 然的老人，或凝望远方，或眯眼养神，就这样静静的和古城融为一体，对于这样一个川南明珠，你有想过要来感受下吗？
【 旅游 攻略】
门票：免费
地点：四川省凉山彝族自治州会理县
自驾：京昆线—西攀高速—G108至会理县
会理旅游景点攻略有哪些？
1、龙肘山
位于会理西北的龙泉乡境内，又名玉墟山，山体呈南北走向，高峰山脊长约36千米，海拔3585米，山顶气候较为寒冷、冬季常有积雪，年平均气温在7℃左右。
2、会理古城
位于凉山彝族自治州最南端，为国家AAAA级旅游景区，城内景点有钟鼓楼、武侯祠、东岳庙、景庄庙、碑林、文塔等。
3、金江书院
金江书院在会理城区，现会理市第一中学内，是攀西地区办学历史悠久的学府之一。
4、会理白马寺
5、会理精华水上乐园
精华水上乐园整合了以水上乐园为中心的周边旅游资源，探索了一条景观旅游与人文历史联合创新发展的新模式，并加强了会理县境内各景点之间资源融合利用。
会理在哪儿?有什么好玩的啊
会理县隶属于凉山彝族自治州,
好玩的地方也不少,有杜鹃花海龙肘山,有百年古死白马庙,有船城之帆白塔山,有仙人湖(红旗水库),有仙人洞,有白云庵,有金江书院...
而会理本身就是个千年古城,你可以古城几日游的
会理美食也多,鸡火丝,羊肉粉....
快来吧,会理的气候会让你来了就不想离开的
会理县的特色美食
特殊的地理位置和悠久的历史文化造就了会理独具特色的饮食文化。会理也因它多种多样的小吃名菜获得了“小成都”的美誉。
会理饮食，素宗川味，兼有滇风，许多食材的运用与一江之隔的云南有异曲同工之妙，却与毗邻云南口味迥异。会理人将云南特色的食材运用川菜的调料进行烹制，把传承于异乡的各色吃食加以改良，将汉民族的烹调技艺和少数民族饮食习俗融汇调和，形成了独具一格的饮食风格。 会理盛产建昌黑山羊，是获得了国家地理标志产品保护的优良品种，无膻味，肉质也特别的细嫩鲜美。据县志记载，以会理黑山羊为主要原料的烫皮羊火锅、已有逾300年以上的传统和历史。至今，会理人还把阴历七月半和冬至吃羊肉作为传统风俗。
会理人吃羊肉，讲究的是吃头蹄下水，羊头肉块大皮薄，羊眼睛软绵汁鲜，羊肚条脆嫩爽口，羊肠子满口油香，从羊头至羊尾，仿佛吃掉一只全羊。 会理真正的当家招牌小吃，还要算遍布大街小巷的羊肉粉。会理羊肉粉在烹制方法和佐料使用上完全融合了川味麻辣鲜香的特色和当地少数民族原汁原味的豪爽风格。
会理的羊肉出名，所用米粉也特别。比昆明的寻常的米线要粗，比成都、西昌等地常见的水发细粉更是粗犷豪迈许多。有人嫌它稍稍糙硬厚实，不太容易进味道，但羊肉粉非得要用这种粗粉烫来才别有风味。肉肥粉粗，汤宽料足，洁白如玉，柔中带刚。少了些许繁华都市婉约细腻的小资情调，更多了几分山野古城大气粗犷的执著与热情。有一种原始和野性的独特美感。
羊肉粉是许多会理人早餐的首选，它的吃法完全是自助式的，用浓墨重彩的佐料来掩盖它那金戈铁马剑意纵横的萧萧杀气，海椒、豆瓣、小米辣，三种辣味的粗暴叠加，再将姜米和葱花、芫荽铺满大海碗，无法无天地张扬出桀骜不驯的个性。 饵快是发源于云南的一种米制方便食品，其价廉物美，吃法多样。饵快自明朝传入会理后，经长期结合南北烹调风格加以不断发展改进，其制作烹饪方法已大大超越原产地单调烤、煮等吃法的简单局限。
饵快味香糯软甜,能与百味调和，吃法多样，最有名做法，就是鼎鼎大名的鸡火丝饵快了。雪白的饵快丝在一只精致的铜火锅中用滚水一过，公鸡肉用手细细撕成细丝，上好的精瘦火腿肉也切细丝，再烫几片碧绿的蔬菜，有红有白，漂漂亮亮的堆尖一碗。
鸡火丝正宗不正宗，诀窍全在这最后一勺高汤上。观其色：白里透红，尝其味：浓而不腻。有火腿香、鸡味鲜、骨髓浓，还有那深沉厚重，说不清道不明的一股什么味道。 铜火锅为会理“三宝”之一，自古以来，会理民间就有用铜锅铜器烹饪菜肴的习惯。用铜锅煮出的菜品有一种特殊的清香，十分可口。
会理民间习俗喜于冬、春季节煮食铜火锅，吃法跟川菜中的连锅子比较类似，以杂菜炖煮为主，特点是汤鲜肉美，菜耙软入味，热气喧腾，营养 富。铜火锅用木炭为燃料，以猪排骨、羊肋条肉，牛肉、牛杂、鸡鸭等加汤清炖，以胡椒、生姜、葱结等调味，待汤浓肉烂后再烫煮时令蔬菜，食客围坐分食，操作简单，方便省事。所用味碟用家常豆瓣、辣椒油、火葱末，小米辣和蒜泥拌成，滋味比较浓烈。还可边吃边加入时鲜菜蔬涮烫，汤味越炖越鲜。 烙制熨斗耙的器皿形似老式的炭火熨斗，一个个黢黑的小铜罐搁在绵绵的炭火炉面，摊主熟练地用小铁钎翻动着罐斗中的熨斗粑，直到两面呈现微微的焦黄。这种食物必须得趁热吃才香，米浆发酵的酸甜配合着鸡蛋滑腻的口感，咬开后是满口的松软与香糯，配合淡淡的焦糊味，让你浑身充盈着热量，足以抵御清晨的寒意。
稀豆粉和油茶是也是会理传统的吃食，比较清淡的口味特别适合老年人和儿童。稀豆粉选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用细磨加工成粉，滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热而成。而油茶是先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时便可起锅入碗。
油茶和稀豆粉用小火慢熬好，金黄如脂的米浆盛满瓷碗，抓上一把香酥的馓子，再舀上几小勺花椒油、芝麻油、姜汁，尖尖一大碗呈面前，用匙子轻轻搅匀，酥软浓稠，舌尖略带一丝椒麻味。 到钟鼓楼边西街啃筒子骨是会理人待客宵夜约定俗成的谢幕式。成都人首创了老妈蹄花,会理人却另辟蹊径,推出了清炖筒子骨。一大钵小火慢炖的猪棒骨，看上去汤腻髓浓,骨酥肉松、蒸汽辉腾、氤氲晶润。银钩铁画般的嶙峋骨感中，透出一股珠圆玉润齿白唇红的膏荑风韵。
经过千百年不断吸纳、改变、传承、创新，会理的饮食文化逐渐向周边扩散，影响了川南滇北的口味与烹饪技艺。
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