你觉得从中国传到国外的美食有哪些?

美食的传播,向来是没有国界的。古今中外,从南极洲的冰原到撒哈拉沙漠,不同的地域风貌造就了形态多样、风味各异的美食。

我国从古到今都是一个美食大国, 美食文化发展的登峰造极。从国内传到外国的美食更是数不胜数。只是各国不同的美食偏好,导致许多美食漂洋过海后“脱胎换骨”,咱们普通人可能还真的认不出它们。

在海外,有一道中国菜被老外们所追捧,它就是大名鼎鼎的菠萝咕咾肉。

这道美味以甜酸汁及鸡胸肉或者猪肉煮成。它作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。

菠萝咕咾肉做法简单,味道酸甜可口,是道非常不错的开胃菜,而且配菜搭配色彩鲜艳,是一道少有的色香味俱全的菜品!

【食材】

鸡胸肉、菠萝、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、五香粉、生姜粉、白酒。

【做法】

1.鸡胸肉洗净后,撕去边角上的白色脂肪层。

2.鸡胸肉从中间剖开,切成约1立方厘米大小的丁状。因为鸡胸肉一般较为厚实,要切成丁状需要先切成薄的肉片。

3.鸡胸肉中加入一勺盐、一勺生姜粉、一勺五香粉、一勺白酒,均匀搅拌。

4.菠萝削好皮后,切成25px左右的厚片。

5.菠萝肉放在碗中,加入一勺盐,随后倒入开水浸泡大约3分钟。

6.轻轻敲碎鸡蛋壳,将鸡蛋清取出备用,两个鸡蛋即可。

7.腌制好的鸡胸肉加上一勺淀粉、鸡蛋清,随后均匀搅拌。

8.锅烧热后,倒入适量的食用油,盖住锅底即可。

9.将鸡肉逐块下锅煎炸。注意,千万不能一下子倒入锅里。

10.鸡胸肉很嫩,烧的时间不能过长,煎炸至两面金黄后,出锅备用。

11.油温六成热时,锅内放入3勺白糖、4勺番茄酱。大火转中火,用锅铲均匀搅拌至沸腾。记住一定要不时搅拌,不然可能会糊锅哦。

12.酸甜汁熬好后,把菠萝肉倒入锅中,翻炒大约15秒。菠萝本身是可以生吃的,所以我们不需要炒得太熟,而且炒的时间过久,也会导致菠萝肉质变得软,不再清脆爽口。

13.鸡胸肉放入锅中,翻炒大约30秒即可出锅。

14.出锅后,淋上多余的酸甜汁,撒上提香的白芝麻,就可以享用这道美食啦。

另一样在海外大名鼎鼎的食物就是大家所熟知的饺子,无论是汤煮、干捞还是煎炸,我们都能理解。但是这种美食到了国外,就变成了另一番模样。很多网友见了都会忍不住怀疑自己是不是进了肯德基或是麦当劳,一盘盘饺子堆积成山,硬生生堆出了汉堡炸鸡的感觉。

在我国江西省,有一道流传甚广、深受当地人喜爱的“饺子”,它与一般的饺子外形相同,只是颜色深褐色,体型更大,它就是荞麦饺。

荞麦为一种粗粮,碳水化合物含量高,蛋白质含量约11%,脂肪2%,并含少量维生素B1和B2,以及多种营养矿物质,尤其是苦荞中含 硒元素,有抗氧化和调节免疫功能,是对人体十分有益处的健康食品。

这种其貌不扬的饺子你吃过吗?我们在江西省上饶县找到了这个种美食的传统做法,你想学吗?

【食材】

荞麦面1.5kg、咸肉1kg、白萝卜1kg、笋干0.5kg、香菇1kg、豆芽2kg、蒜苗1kg、黄杞子3颗、料酒适量、精盐适量、辣椒粉适量。

【做法】

1.肥肉放进锅中熬至出油。

2.肥肉变成油渣后,不用捞出,直接依次放入豆芽、白萝卜丝。

3.翻炒过后,再加入香菇和笋干。

4.放入少许精盐和辣椒面调味。

5.放入事先备好的蒜苗。

6.将炒好的食材盛出备用。

7.锅中倒入荞麦粉和适量开水搅拌十分钟后捞出。

8.趁热将荞麦面切成小团。

9.将炒好的馅料包入面皮内。

10.上锅蒸二十分钟后,即可享用美味荞麦饺。

这种美味的“饺子”,别说是外国人,大部分国人都没尝过吧?想了解更多地方特色小吃的详细做法,快来“外婆的菜谱”头条号看看吧。

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