云南有什么好吃的美味的食物
导读：云南有什么好吃的美味的食物 昆明的名菜有哪些？去昆明旅游哪些是必吃菜？
烧豆腐
烧豆腐
烧豆腐是昆明夜市中的著名风味小吃。以优质的石屏豆腐，用炭火烧熟，配以佐料而成，皮黄香酥，心白素嫩。入夜，昆明街头巷尾炉火映照，香味四逸，自成民俗一景。
是滇南地区的风味小吃，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成。其中发酵工艺是关键，发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味，过长则腐败变质。所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐，“闻起来臭，吃起来香”，豆腐经发酵处理后许多不易于人体消化吸收的营养素，受到酵母或真菌的分解而有利于人体需要。
昆明的名菜有哪些？去昆明旅游哪些是必吃菜？
今天就让我们来聊聊昆明的名菜以及去昆明旅游哪些是必吃菜吧！
昆明的名菜有很多比如过桥米线，云南汽锅鸡，云南饵块，云南烧烤，云南手抓饭，云南鲜花饼，豌豆粉，破酥包子。
云南正宗过桥米线分为三部分，一碗鸡汤，一碗配料，一碗米线，配在一起味道鲜美，躺鲜线滑。云南地锅鸡是由鸡肉拿气锅蒸制而成，营养价值非常高，汤入味到肉里，口感非常好。
云南饵块是云南十八怪中其中一怪，米饭饼子烧饵块制成，糯米制作，口感软糯，各种制作方法都可以，煮炒烤炸。云南手抓饭是傣味小吃之一，各种食材放在蕉叶下，蘸着配料，味道非常好。
云南鲜花饼是一款由云南云南特有食物玫瑰花入料的酥饼，是云南的特色糕点之一。豌豆粉是昆明传统的汉族小吃，细腻嫩滑，色泽金黄。破酥包子是云南昆明传统小吃，馅料种类丰富，营养价值极高，老少皆宜。
接下来让我给大家推荐一些在昆明玩的攻略。如果你是坐飞机到昆明的话，那么你可以直接坐大巴到市区。地铁六号线也可以直达市区。住宿我建议住在官渡附近，逛街吃饭都非常方便。第二天你可以坐大巴从大理到洱海，喜欢安静的就住洱海附近，喜欢热闹的就住大理古城附近。游玩顺序可以根据喜好和住宿条件决定。可以包车环洱海吹风，包车要签好合同，取车前拍照留存。
第三天你可以从大理到丽江，到了丽江先去酒店放行李再去转一转。第四天你可以去玉龙雪山，最好做隧道下山。上山前备好氧气瓶。第五天可以从玉龙雪山到香格里拉。晚上在广场吃耗牛火锅，逛广场在广场上跳舞。
以上就是我的回答，希望对你有帮助。
第一，汽锅鸡，第二，宜良烧鸭，第三，红烧鸡枞，第四，昆明老炊锅，第五，黑三剁，第六，牛肉冷片。其中，汽锅鸡，烧鸭，红烧鸡，老炊锅，牛肉冷片是必吃的。
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