八宝窝全鸭

八宝窝全鸭在广东惠州堪称一绝,是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸巧制而成,以上汤佐食,浓郁芬香,软滑可口,这道特色名菜广受当地食客们的喜爱。