鲜椒嫩仔鸡

鲜椒嫩仔鸡

原料:童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。

制法:

1、将童子鸡浸煮至熟;

2、茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边;

3、花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面,用热油淋在上面即可。

特点:清香味美,鸡肉脆嫩爽滑。