在甘肃岷县，早餐就该尝这小吃，百年历史却只卖5元一份，太香了
不足50万人口的甘肃岷县，在中国大大小小的城市里，是很不起眼的，或许很多人都不知道这么个小城，它不仅是古代四大美人貂蝉的故乡，当地还有一种特色的美食小吃，其做法和搭配的食材都很让人诧异，今天就和大家一起来见识一下。
这种特色小吃叫“姜粉鱼”，已经有百年的历史了，别看名字有鱼，其实它食材里没有放任何的鱼肉，只不过是形状有些像小鱼而已，岷县本地人都拿它当作早餐，尤其是秋冬季节后，天气慢慢的寒冷起来，早晨出门在岷县的大街小巷，或是门店或是小摊，都能吃到特色的姜粉鱼，暖和舒服带你开启新一天的美好。
姜粉鱼的特别之处，就是每一步的制作都不简单，它主食材选用的是大豆淀粉，经过冷水和面之后，在放入锅里加热煮成糊状，接着快速用特制的镂空勺子盛起，滴落在冷水中快速凝固，这个滴落形成的状态，就貌似小鱼儿，要吃的时候，在下入锅中加水煮开。
煮开的姜粉鱼装碗里，这时候就要调味了，辣子油，姜粉，葱蒜醋盐鸡精粉等调味料加进去，搅拌一下，整碗姜粉鱼都是红亮汤色十分的诱人，本地人有的直接就这样吃，更多懂吃的人，则要往里面泡上炸好的麻花，不要泡太久，一分钟左右即可，这样搭配吃太更过瘾。
岷县姜粉鱼，不仅名字有个性，调制好后的姜粉鱼还很有味道，虽然我对早上吃辣辣的不太“感冒”，但是天冷的时候尝到它，别有一番味道，它的辣不仅是辣子油，还有关键的姜粉的辛辣味，这在秋冬冷天里吃到，顿时能暖和全身超舒坦，加上泡过的麻花，表面稍稍变软，内里还是酥脆，吃起来的层次感分明，也无疑增加了饱腹感。
原本只有在年底冬季才有的姜粉鱼，由于味道特别，当地人也爱吃，现在一年四季在县城里都能品尝到，入口味道丰富，辣酸咸汇聚带来好味道，葱花的加持香味四溢，弹力充沛的粉鱼则负责口感，三位合一吃着就是一种享受，才5元一份美味实惠，胃口小的人吃到饱完全没有问题的。
在甘肃岷县，早餐就该尝这小吃，百年历史却只卖5元一份，太香了！来自岷县的姜粉鱼，成为当地人早餐的首选， 甚至比牛肉面还抢手，与独特的味道还有做法都有关系，无论男女老少都喜欢，有机会去甘肃岷县，大家一定要尝一尝。
Hash:6ca4156fe7c5f230df3a26864b222cdf20edfbe5
声明：此文由 胖哥之美食 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
中国美丽休闲乡村天津上榜村（3）：郭家沟村、南辛庄村、双街村
中国美丽休闲乡村推介活动是原农业部发起并在全国范围开展的，其前身是始于2010年的中国最有魅力休闲乡村推荐活动，在2013年增加了中国美丽田园推介。自2011年至2017年，天津共有14个村在活动中上榜，本百家号将予以独家整理和介绍。本期请看蓟州区郭家沟村、武清区南辛庄村和北辰区双街村。一、蓟州区下营镇郭家沟村（2015年中国最美休闲乡村特色民俗村）郭家沟村位于下营镇东部，该村依山傍水，山湖相依，
-
河南焦作除了云台山，还有这些必去的旅游景点，你都来过吗？
焦作市位于河南省西北部，北依太行山，南临滔滔黄河，与山西晋城市接壤。焦作，古称山阳，是华夏民族早期活动的中心区域之一，现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。焦作的云台山非常有名，它是国家5A级景区，同时也被联合国教科文组织评选为全球首批世界地质公园，还有着“北方的九寨沟”之誉。不过除了云台山，历史悠久、人杰地灵的焦作还有很多必去的景点。今天，小编就带大家看一下。青天河青天河位于河南省焦作市西北部
-
防城港周边自驾游景点攻略推荐
今天小编特意盘点了防城港周边的景点，你一定会喜欢的。下面跟随小编一起去看看吧！春风十里，不如景区有你，赶紧行动吧！1、万尾金滩简介：位于东兴市的京族三岛——万尾岛、巫头岛和山心岛，是我国大陆海岸线的最西南端，居民以京族为主。其中以万尾岛上的金滩最为著名，有10公里长的海滩，集沙细、浪平、坡缓、水暖于一身，无污染，海水清澈，是广西继北海银滩之后的又一滨海旅游热点。金滩面积15平方公里，因沙色金黄而得
-
2019年3月罗平油菜花节旅游攻略
罗平是云南较为出名的旅游景点之一，境内最著名的景点要数油菜花了，每年春天，罗平的壮观的油菜花海，总是吸引大量游客，2019年罗平油菜花节也拉开帷幕，我为大家整理罗平赏油菜花旅游攻略，超实用，不可错过。罗平是位于滇、黔、桂三省交界处的小城,素有“鸡鸣三省”的美誉,有着山川湖泊之灵气,是理想的旅游地。过了师宗，沿南昆铁路或324国道东行，在浓绿的群山里，会展现出一片片的油菜花，黄得耀眼。这里有一座在喀
-
甘肃文旅•金昌︰彩笔寄深情一一致敬金昌驰援武汉的白衣天使
（来源：甘肃省文化和旅游厅）他们身穿白袍蒙面作战，夜以继日，奋战在疫情防控一线。他们和每一个普通人一样，是子女、爱人、父母……他们是挡在疫情前面的一道盾牌，他们也是家中亲人的一座靠山——他们就是金昌市驰援武汉医疗队队员们！金昌市油画家们精心绘制13幅白衣天使肖像画，待他们驰援归来，将作品赠与最美“逆行者”，以画的名义，向
-
甘肃河西走廊上的一座小城, 却曾发生过一场载入史册的绝世大战!
甘肃省武威市古浪县，在县城西南部的公园路上，有一座气势恢宏的红色纪念馆，这座纪念馆是为了纪念1936年11月11日，红军西路军与马元海部队在古浪县进行一场慷慨悲壮的战役。据悉，在极端恶劣的环境下，红军战士经过三场艰难困苦的鏖战以后，终于取得胜利。在战役中，一共有2400多名将士壮烈牺牲，鲜血染红了古浪的土地。古浪战役纪念馆，位于古浪县城老城区的龙泉公园一侧，从高楼大厦林立的新城区出发，
-
甘肃网红旅游景点有哪些
在甘肃有许多好玩的旅游景点，其中有一些是非常热门的网红打卡地点，接下来就为小伙伴们汇总一下，想去甘肃旅游的小伙伴们快来了解一下，有机会一定要去玩一玩哦！一、景区景点莫高窟，嘉峪关文物景区，鸣沙山月牙泉，麦积山景区，崆峒山，张掖七彩丹霞，伏羲庙，兰州水车博览园，兰州兴隆山，兰州中山桥，大云寺·王母宫，陇南官鹅沟，金昌紫金花城景区，敦煌雅丹国家地质公园，敦煌阳关旅游景区，金塔沙漠胡杨林景区，酒泉卫星发
-
甘肃临夏露营地点推荐 最好的地方是哪里
在甘肃临夏有没有哪些地方比较适合露营的呢？下面小编就为大家推荐了几处风景优美的露营点，去感受帐篷里的野趣人生，与三五好友把酒言欢，或携家带口亲近大自然。1、黄河三湾立夏已过，天气也慢慢热了起来，想度过不一样的周末，换一种生活方式，让自己慢下来去感受生活，那就去黄河三湾露营吧!黄河三湾距兰州两小时车程，距离临夏市也是两个小时车程，这里适合摄影，露营，烧烤，野餐，“苍山洱海”—魏家坡，碧水蓝天，风光如
-
甘肃十大古镇排名：碧口镇上榜，青城古镇居第一
古镇是一个地方的历史缩影，想要了解一个地方的文化和历史那就去古镇走一圈。古镇也是城市的雏形，是文明的起源，曾经都有过辉煌时期，因此也有着浓厚的历史沉淀。那你知道甘肃旅游古镇有哪些？下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看甘肃十大古镇排名，让我们详细来了解一下吧。甘肃十大古镇排名1、青城古镇青城古镇坐落于甘肃省兰州市榆中县，[bai]是兰州市唯一的一个国家级历史文化名镇，唐宋元明时期的边塞军事重镇
-
甘肃必去的十大景点：张掖七彩丹霞上榜，莫高窟居首
甘肃是远古传说中，伏羲、女娲的诞生地，华夏文明的发祥地之一。甘肃不仅有悠久的历史，还有很多著名的景点，那么来甘肃旅游，你知道甘肃必去的景点有哪些吗？下面巴拉排行榜网小编把甘肃必去的十大景点推荐给大家，这样就方便朋友们制定出游计划啦，一起来看看吧。甘肃必去的十大景点1、莫高窟莫高窟，俗称千佛洞，[bai]坐落在河西走廊西端的敦煌，从前秦时期就开始兴建，直到元代才结束，经历前前后后十多
-
