三水区美食文化节开幕
湾区之源 味力领鲜！
7月10日，2021佛山市三水区开渔节暨河鲜美食文化节正式启动，这是今年三水区在举办520呷醋节后又一文旅盛举，芦苞河鲜美食街揭牌、头鱼拍卖、网红探店、河鲜美食地图发布、“汀见三水渔舟唱晚”音乐仲夏夜等一系列活动轮番上演，吸引众多的市民、游客，到三水品河鲜，尝美食，游美景。
活动由佛山市三水区委宣传部、区文广旅体局、区农业农村局、芦苞镇政府联合主办，三水区旅游饮食协会和芦苞镇旅游饮食协会协办。
美食街区全新亮相
三水河鲜一直都深受八方“吃货”的欢迎。去年以来，三水大力推进“美食+”建设，在西南街道、白坭镇、芦苞镇打造“河鲜一条街”，擦亮三水特色餐饮美食名片。其中，活动当日揭牌启用的芦苞镇河鲜美食街，以全新面貌，隆重揭牌营业。本街区改造项目共投资金额900万元，范围总面积约23000平方米，总长350米，包括对芦江海鲜舫、芦江酒店、鱼当家、渔味阁等餐饮单位及沿途民居合共77栋现有建筑，以及风情改造、景观提升、建筑美化、文化元素植入等，将打造成具有古墟镇韵味的河鲜美食一条街。
开业当日，在现场醒狮的引领下，八方游客纷纷走进芦苞河鲜美食街的各个店家，边品尝河鲜美食，边欣赏江风美景。不少河鲜店店主都说，今日刚好是星期六，大厅房间都爆满了，食客都是从广州、中山、珠海等地慕名而来，现在美食街开张了，相信今后人气会更旺，生意会更好。
活动期间，主办方还在河鲜美食街区两侧设置摊位，展示胥江祖庙、龙坡公园、长岐古村、独树岗古村、芦苞温泉、渔世界产业园等景点和企业形象，全面反映芦苞镇的乡村振兴建设成果和特色农产品。
河鲜地图重磅首发
本次活动的一个重头戏——三水河鲜美食地图也首次发布。美食地图将三水特别是西南街道、白坭镇和芦苞镇等河鲜文化特色镇街的河鲜美食代表店家一网打尽，市民游客只要打开地图，就会详细显示各个河鲜美食店的地址、联系电话和特色菜式，按图索骥，就可以尝遍三水河鲜美食。
此外，活动举办前后，举办方还还邀请了10名广佛两地的美食网 ，以及招募150名粉丝，一是对河鲜美食地图的店铺进行探店试食，向游客展现出各网红店铺的店面环境和菜品特色；二是对河鲜美食文化节进行现场直播，通过网络向外推介三水河鲜，展现三水独特的河鲜文化。三是通过探店，发掘和展现白坭镇，芦苞镇等地乡村旅游的魅力。
头鱼拍卖助力慈善
7月10日，三水开渔节开渔仪式在三水北江大堤芦苞水闸河段举行，休渔四个月之后的北江，渔民渔获更丰富：河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬.....应有尽有，收获满满！活动专门举行了头鱼拍卖仪式，现场邀请餐饮店家、企业家进行头鱼竞拍，拍卖所得款项，转交给芦苞镇慈善机构用作慈善用途。
现场还播放了《开渔啦》视频纪录片，透过镜头，全方位展现开渔仪式的精彩过程，三水渔民捕鱼过程中的淳朴与感恩，三水河鲜的鲜味特色、营养价值和良好生态。
三水区委宣传部、区文化广电旅游体育局负责人表示，音乐会结合网络新媒体进行全网传播，令三水河鲜这个美食品牌，融合了音乐元素，增添了感染力，提升了品牌传播力。
三水三江汇流：西江、北江和绥江奔流而来，在三水相聚，让这片古老的大地焕发出盎然生机。得益于优越的地理位置，三江汇流塑造了独特的三水风味，密集的水网为三水带来了丰富的河鲜食材。
而开渔后三水渔民的丰富收获和三水河鲜美食的生意火爆，离不开珠江休渔期的休养生息和三水历年来生态保护特别是河涌生态修复工作的有力推进。
芦苞镇地处三水区北部，北江和芦苞涌穿城而过，辖区内河涌交错，水产养殖业发达。芦苞镇以芦苞涌广佛跨界河涌为重点，守好上游治污防线，继续探索创新养殖污水截污处理方式，加大污水管网建设力度，实施水质净化与生态修复，将水环境治理与城乡环境优化相结合，打造岭南特色小镇。
去年以来，芦苞镇积极推进三水渔世界产业园芦苞片区首期工程，投资1600万元的鹿仔岗涌和桂岗引涌水体净化及生态修复项目已正式投入使用，带动周边约10000亩鱼塘养殖废水可循环利用。
据了解，横跨乐平、芦苞、大塘三镇、面积达5万亩的三水渔世界产业园是一二三产业融合发展的现代农业产业园，也是三水区委区政府乡村振兴的重点项目之一。该产业园的规划建设，将为芦苞镇推动水产养殖业转型升级带来重大利好。
和芦苞一样，三水全区的7个镇街都高度重视生态环境保护，加大水环境整治力度，取得了显著的效果。根据2021年度佛山市河长制湖长制首次季考成绩单，三水区综合得分82.01分，全市排名第一，获得全市通报表扬。全区7个镇街中，有5个镇街得分在80分以上，且进入全市前十。 中，区内得分最高的为大塘镇86.37分，全市排名第三，获得全市通报表扬和100万元奖励金。
图/广州日报·新花城记者：杨波 通讯员：罗骥
广州日报·新花城编辑：霍泽凯
本文来源：广州日报
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