张家界市内最具当地特色小吃觅食处
张家界听雨堂客栈位于永定区的北正街城墙东巷里，老巷子里不经意就走过的路过的小店，大部分都是开了很多年的老店。
走街串巷，闻食城市中的烟火之味。很多地道的小吃店往往藏在只有本地人才知道的小巷子中，每一道特色美食是对当地文化的传承，这是家人的口味，下面我就来介绍一下位于听雨堂客栈附近的的美味特色小吃。
①湘西米粉
湖南人爱嗦粉，除了长沙米粉和常德米粉外，大家应该知道还有湘西米粉。湘西米粉是圆的，长沙那边的“扁粉”在我们这边叫面条，湘西米粉的粉条特别的有劲道，汤特别的入味，哨子的种类特别的多有木耳肉丝、干豆角、牛肉土豆、酸菜肉片、辣椒肥肠、红烧排骨等。在吃的时候再配一点特色老坛腌菜，整碗粉会特别的地道。
推荐店：妯娌面馆；隔壁的羊杂米粉店
②方糕
方糕的主要原材料是带有粘性的大米，大米被浸泡然后研磨成米浆，加入食用糖或一些葡萄干之类的干果直接蒸熟就可以食用，方糕的味道软糯Q弹，吃的时候还有大米的香气，早上可以在街头巷尾的糕点摊上买到热乎乎的方糕，平时在超市里也可以买到。
推荐：巷口的小摊，出门10米
③蒿子粑粑
蒿子粑粑主要的原材料，是糯米粉还有艾草。糯米碾成粉加入艾草再揉成小团，有些会包入红糖或花生米，上锅蒸的时候如果用柚子叶包裹着，在吃的时候就会有叶子的清香。
推荐：巷口的小摊，出门10米。
④凉面
制作凉面的面条主要用的是碱面，煮熟之后过凉水，在吃的时候加入事先备好的大蒜水、各种调味品、配点花生米海带丝等小菜一起伴着吃，夏天的时候天气太热，凉面可以作为张家界人们的一日三餐。
推荐店铺：猪脑壳凉面（可以加点猪耳朵 出巷口步行街方向走100米。
⑤酸萝卜
酸萝卜作为一种腌制食物很受本地人的喜爱，大白萝卜在泡制的时候会加入红萝卜调色，还会放入泡椒、橘子皮、生姜、大蒜、花椒等入味，萝卜皮酸脆爽口，嚼在口中会有嘎吱嘎吱的脆响。
推荐店铺：庸城十八子。出巷口10米就到
⑥干魔芋
干魔芋吃的时候特别的有嚼劲，平时追剧可以做休闲零食食用，咀嚼一次会有想要一直嚼下去的冲动，在整个入口的过程中会有咀嚼的快感。
推荐店铺：庸城十八子 出巷口10米就到
⑦糍粑
糍粑的主要制作原料是糯米粉，糯米粉与不同的青草汁或谷物相互混合可以做成不同种类的粑粑，比如蒿子粑粑、荞麦粑粑、高粱粑粑等等。在过去的时代，勤劳的土家族人民去田间山里劳作时，粑粑是解饥饿问题的重要干粮。
推荐：巷口的小摊，出门10米。
⑧葛粉
葛粉是山上的野葛提取出来的粉末，是纯天然的养生佳品，食用方法可以直接冲泡或者做菜食用。葛粉具有调节内分泌失调、修护肌肤、降低血糖血压的功效。
推荐店铺：客栈里即可享用
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