焦作市8大推荐美食，地方美食彰显地方特色
焦作市位于河南省西北部，北依太行山，与山西晋城市接壤，南临滔滔黄河，与郑州市、洛阳市隔河相望，下面小编给大家分享一下到了焦作要品尝一下的8道地方美食。
1、怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉，河南省沁阳市特产，起源于清朝，距今已有100多年的历史，是用当地产的豫北平原驴制成的，其特点是汤鲜肉嫩、香味四溢。
2、马记烧鸡
博爱县许良镇的马记烧鸡有100多年的历史，并荣获河南省风味小吃一等奖。马记烧鸡色鲜味美，手抖离骨，在中原地区广大消费者心目中有着“博爱一绝”之美誉。
3、海蟾宫松花蛋
是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝，距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是：长存不坏，柔软适中，香气袭人，营养丰富。
4、孟州炒面
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。
5、许良扯面
许良扯面是河南焦作的传统小吃，油而不腻，回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
6、靳贤书烧饼
靳贤书烧饼是一道著名的传统面食小吃。面粉作为皮，各种甜、咸凋料及果料作馅，经炒酥、制皮、制馅、和酥、裹馅、成型、烘烤而成。有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、枣泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余种。色泽金黄，外酥里嫩，咸甜适口，已有60余年制作历史。
7、西沃卤肉
位于孟州的西沃卤肉配方是最为贵重的，甚至有人说可以直接买肉拿去卤，老汤据说已经有十多年了，这是无法复制可替代的优势，但也限制了西沃卤肉的大规模生产，大多数人不到当地是不可能吃到的。
8、铁棍山药
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。今河南焦作温县、沁阳(古怀庆府)等地，其中以温县所在为铁棍山药地理标识原产地。
以上是给大家分享的焦作的8道地方美食，味道都很不错，到焦作的朋友可以找找尝尝，欢迎焦作的朋友给留言进行补充。
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