舌尖上的美食之《宁都肉丸》值得推荐

疫情期间,在家吃的最多又最不会腻的美食,就属宁都肉丸

宁都肉丸在整个赣南都很有名,来了赣州或者是宁都那建议你一定要吃上一碗,让人回味无穷。在我们家乡,宁都肉丸,那是摆酒请客,逢年过节必上的一道菜。

它的吃法很多,可以直接作为一道主菜招待客人,也可以干拌辣椒作为早餐,还可以切成细片干炒。

我直接分享一些照片,刺激一下大家的味蕾,喜欢的可以咨询做法。

这是一锅大个肉丸,一般招待客人,喜酒都是做成大个的,圆圆的肉丸。

这是小个肉丸,可以加汤吃也可以干拌辣椒调料吃,各有所爱,宁都人的早餐首选。

肉丸和辣椒酱酸豆萝卜干等调料干拌加汤,放点葱花

可以切成细片和辣椒调料一些爆炒,味道非常给力。

中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。

每年回去,我都会去宁都中学的旁边吃一碗宁都肉丸,或者这不仅是因为味道,也是为了味童年吧。

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