安义古村水南赣派小吃街开业 一条街吃遍江西美味
中国江西网/江西头条新闻客户端讯 通讯员刘丽莎报道：8月2日，安义古村群景区水南赣派小吃街正式开业。据悉，该县近年来为贯彻落实好省市关于弘扬赣文化、发展夜经济工作要求，先行先试，规划打造以“寻味赣鄱”为主题的高品质夜间经济消费街区--水南赣派小吃街，并配套特色民宿、酒吧演艺，把当地历史记忆、文化传承、地方元素体现好，将古村打造成品尝地道赣菜、感知纯粹赣地风物、领略独特赣文化的旅游目的地，助力全市服务业高质量发展。
据了解，小吃街以“吃遍江西在安义，寻味赣鄱在古村”为出发点，以“文化印象”、“精品小吃”为核心,汇集全省11个地市76种特色名典小吃，其中黎川状元糖、黄元米果等非遗小吃13种，果蔬彩粉、宋代点茶等网红小吃9种，永新血鸭拌粉等特色小吃45种，神山糍粑、赣南烫皮等客家小吃9种。
开业活动将持续17天，8月2日晚至8月4日整街免费吃三天。除了丰富多样的赣派美食，主办方还安排有泼水节、电音啤酒节等活动，每周不同的网红主播、歌手、著名DJ、乐队助阵。街道内配备360度全息夜景、30秒自动降温系统和常态化民俗表演，让游客们在清凉舒适的环境中品尝赣派小吃。
安义古村水南赣派美食小吃街项目总体规划208个商铺，街长800米，经营150种赣派小吃，一期位于水南片区中心区域，街长450米，建成各类特色美食小吃商铺120间。项目坚持“一店一品、百店百味、展现工艺、体验文化”经营理念，深度挖掘饮食文化，还原传统匠心制作工艺，做到匠心品质，让广大游客真正享受到有到有特色、有品质的美食。
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