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从酒店到农村家宴“公筷公勺”成了定海餐桌上的新时尚

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目前定海正在积极推广使用“公筷公勺”，无论是在食堂、餐馆还是在家中，“公筷公勺”渐渐成了餐桌上的一个“标配”。

自定海推广使用“公筷公勺”以来，餐饮、酒店就是推行的主力军之一，目前，各家餐饮服务企业已积极引导顾客使用公筷公勺。

在钻石楼大酒店，工作人员将一道道美食摆上餐桌的同时，在各道菜肴旁都放置了一双公筷。就餐时，顾客不再像往常那样随意夹菜，都会自觉使用公勺公筷进行用餐。钻石楼大酒店总经理马洁介绍，在用餐人员不是很多的情况下，酒店会在餐桌对面放两副“公筷公勺”，方便客人夹菜的时候使用。此外，在每一次上菜的时候，都会放一个公勺在里面。而在正式宴请的时候，我们会在客人的右手边，放一副公筷和公勺。

除了城区的餐饮企业外，在定海的各个农村家宴中，“公筷公勺”也陆续推行起来。

小沙街道作为定海推行“公筷公勺”的三个农村试点之一，已经通过各种各样的宣传形式向村民们普及“公筷公勺”。

“我们在文化礼堂配置了“公筷公勺”，希望村民在办红白喜事和家宴的时候，能够把“公筷公勺”实际运用起来。”小沙街道宣传干事范宇林介绍，为了更好地在群众中推广“公筷公勺”，小沙街道找到了突破口，每一次的红白喜事都有主管，这个主管一般是村里比较有威望的老党员或者退休干部，小沙街道先对这批人进行培训，让他们有使用“公筷公勺”的意识，再由他们对群众进行宣传。

安全用餐非小事，一筷一勺见文明。定海区精神文明建设指导中心主任项玲静说，希望通过‘公筷公勺’的推广，形成一种餐桌的新风尚，让市民的生活习惯有一个提升和改变。同时也是为文明城市创建做一个提升。

（原标题《【阿拉来帮侬】这样使用“公筷公勺”，才是美食的正确打开方式，原作者孔琼洁、张真。编辑何伊伲）

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