一个蕴藏美味的地方——浑源，特色的美食吸引着吃货们的味蕾
嗨，吃货朋友们大家好，欢迎同一时间相约美味时光，今天小编给大家带来的美食有这样一段顺口，相信有的朋友也是听过的。那即是，浑源凉粉、大同削面。这可是舌尖上的绝妙舞曲，是千年不老的大味传承。与北岳恒山道场、云冈佛国石窟、悬空三教古利和雁门故塞烟……其为绝唱，福祐后生。夫生于斯、游于斯、醉于斯，美景怡人，大味惊世！
浑源凉粉以粉质好、味料香而著称，以恒山地区的优质土豆粉为主要原料打制粉坨，筋滑软溜，晶莹剔透，矜持着，似流而非流。鲜咸的汁水伴着一丝陈醋的微酸，让人的味觉在欢快中起伏，潋滟的红油辣子和金黄的油酥莲花豆泛着诱人的光泽，还有筋道的豆腐干，再夹裹上小芫荽的幽香， 喝起来清鲜滑溜，包凉，包爽，包过瘾！20世纪70年代末，浑源县石桥副食店门口出现了一个挑担儿卖凉粉的小媳妇一赵月琴。随之，小媳妇赵月琴的凉粉摊儿凭借她高超的治粉手艺和亲和活泛的经营思想，开始在浑源城家喻户晓。
当时的20世纪80年代初，浑源城电线杆上的高音喇叭不小心就会 流放出对小媳妇凉粉的誉美之词。从那时起，县里的第招待所和第 二招待所， 几乎是只要有重要的党政要人接待，就少不了小媳妇的凉粉。小媳妇凉粉也成了浑源城那个时代的美丽符号。
之后到了20世纪90年代末，小媳妇凉粉摊儿从街边搬进了石桥副食店，赵月琴成了这里的主人，石桥副食店也成了小媳妇凉粉的创始店。从摆地摊儿到做店主，赵月琴始终坚守着同一.个地方一浑源，捍卫着同一种美
说到凉粉啊，北方的朋友应该知道，南方的朋友知道的就比较少了吧，南方一般只有凉面和凉皮居多。不知这该叫宿命，还是该叫担当，美得让人流连。2015年，小媳妇凉粉又在浑源县西关西大街开设了一家新的店铺，同时经营地方土菜。莲花豆是油酥蚕豆瓣的呢称，抑或可以戏称为乳名。反正是叫着亲切，听着舒服。
这里的美食实在是太多啦，我说的都要留流水啦。这道美食叫莲花豆，是浑源凉粉的绝 配，是居家闲遣的“干果”，也是浑源的 特产。小媳妇辣椒油也叫红油辣子或麻油辣子。既在选料配伍上暗藏了很多玄机，又在炼制的过程中兑人了纯正的浑源胡麻油。浑源凉粉离不开这种红油辣子，微辣而不燥，它味道的香与味感的酥， 还可以随心所欲地妆点其他美食。小媳妇凉粉店的凉粉可以打包，莲花豆和辣椒油也可以打包，还有熏鸡蛋。这简直就是美味的代名词啊！
不行啦不行啦，被自己馋到了，要去吃好吃的去啦，大家还有哪些令人垂涎三尺的美味，欢迎评论区里留言评论，一起来和吃货们来分享分享吧~~~
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