《都昌米粑》九江十大特色名小吃榜上有名✅

近日，由市商业管理办公室、市旅游发展委员会、市文化广电新闻出版局联合举办的美食九江十大特色小吃发布品鉴会暨浔城美食记忆展在枫桂庄园举行。

此次活动围绕“特色小吃·健康传承”主题，目的在于深度挖掘九江餐饮历史文化传承，充分展现九江餐饮文化特色，推广绿色健康餐饮，打造餐饮产业名片，同时将本次活动打造成为九江小吃交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一。

会场最热闹的要数小吃品鉴区，全市各县市区共推荐了56种本土特色小吃，经过层层筛选评出“九江十大特色小吃”在熟悉的家乡味道中，一起来瞧瞧哪些美食上榜了。

一：特色小吃——萝卜饼

它是九江街头巷尾熟悉的味道。它的香气弥漫在城市的各个角落，从早到晚，陪伴九江人成长。它是南北饮食文化交融碰撞的结晶，萝卜和面粉相思，走进央视的街坊美食。

二：特色小吃——油糍

它是江南水乡独有的酥爽，高温热油里豆腐韭菜碰撞出的麦面爱情故事，甜蜜温暖，外酥内软，色泽金黄诱人，回味绵长的家乡味道。

三：特色小吃——修水哨子

它是修水家喻户晓的传统美食，源于感谢大禹治水，人们将山的巍峨与水的灵动结合，让野山芋和野兽肉相遇，大自然的馈赠，清香绵柔，流传千年。

四：特色小吃——桂花年糕

它是典型的江南传统小吃，糯米蜕变成黏黏的、甜甜的糕点，桂花淡雅的幽香，穿透江南朦胧的烟雨，一步一登高的美好寓意，成为九江人宴请的一道吉利甜食。

五：特色小吃——炒米粑

它是南方鱼米之乡特有的小吃，白如雪、薄如纸、明如镜，软如糕，刚出锅的粑犹如“上轿的媳妇”，鲜嫩欲滴，米香和菜香令人回味无穷，唇齿留香，是传承千年的感恩文化符号。

六：特色小吃——艾米果

色泽翠绿清香扑鼻的艾草，人们将它作出美食，或甜蜜或咸鲜，并赋予“果”称，是对大自然的敬畏，是气清景明的感谢。

七：特色小吃——烧麦

它以面作皮，以糯米、肉为馅，陷多皮薄，洁白晶莹，当顶做花蕊，形如石榴，清香可口，历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。

八：特色小吃——豆粑

它是农耕文化和年俗文化的象征，丰收的喜悦，在腊月，被母亲智慧炮制成面条般的包容与宽厚，温暖了一年又一年，它象征勤劳和善良，承载着感恩和期许。

九：特色小吃——蒸米粑《都昌米粑》

它是鄱阳湖畔独特的江南小吃，是饺子文化和稻米邂逅的新生，莹白如玉的米粉包成大饺子，裹满田间地头的清香，是家的记忆，是母亲的味道。

十：特色小吃——糍粑

它象征着丰收、喜庆和团圆，糯米经过千百次的锤打，回馈人们最妥帖的温暖，蘸着芝麻白糖当小食，甘甜爽口；裹入食盐油炸，鲜咸焦脆；放在炉火上烘烤，金色生香……掌中九江。

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《都昌米粑》九江十大特色名小吃榜上有名