江西九江这五种特产美食,久负盛名,你们吃过哪一种?

#九江美食#

九江,简称“浔”,别称浔阳柴桑江州。有“江西北大门”之称。九江地势主要以江南丘陵为主。九江春季天气易变,乍暖乍寒,夏季暴雨频繁,秋季温和且雨水少,冬季阴冷,不过随着温室效应,暖冬现象明显。当地特产:庐山三石、武宁棍子鱼庐山鲜笋庐山云雾茶湖口豆豉彭泽鲫九江茶饼修水哨子瑞昌山药等。

景区景点庐山鄱阳湖东林寺石钟山庐山西海龙源峡白鹿洞书院等。

今天我们来聊一聊来九江必吃的五大特色小吃,看看你吃过几种呢?

庐山云雾茶

庐山云雾茶,古称“闻林茶”,至明代起始称“庐山云雾”。是我国十大名茶之一,据传,已有一千多年的栽种历史。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。

口感特点:滋味深厚,鲜爽甘醇,经久耐泡,汤色明亮,饮后回味香绵。

九江桂花茶饼

苏东坡还曾有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之说。该饼是江西九江一道具有地方风味的传统糕点。采用传统工艺精制,其以优质茶油、芝麻桂花和面粉为主要原料。

口感特点:小而精、薄而脆、酥而甜、香而美。

庐山石鸡

庐山三石:石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡就在其中,吃石鸡并非鸡,而是蛙的一种,叫石蛙。又名赤蛙,因叫声像鸡鸣而叫石鸡,表皮光滑细腻。肉质鲜美,广受游客喜爱。

口感特点:色泽酱红、浓香肉嫩、原汁原味。

湖口豆豉

湖口气候温适,土壤肥沃,盛产粮棉,其豆豉的良好原料黑豆也是当地有名的经济作物。多年来随着加工工艺的不断改良,湖口豆豉质量提高不少,慢慢的具有独特的传统风味。

特点:色泽黑亮,颗粒均匀,香味浓郁,美味可口。

炒糯米

炒糯米原料是糯米、食油和盐,既可干吃,也可加入开水冲泡,香脆可口。是一道九江民间宵夜的风味食品,不过现在这种炒米已不多见,只有菜市场个体商贩或在农村年节或农忙时方能见到。

五种特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。

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