淮北名小吃盘点，2020最新“菜单”，你吃过几个？
虽然安徽是南是北，至今没有定论，但是饮食习惯，却泾渭分明地分成米、面两种。
淮北，作为安徽北部城市，是典型的面食爱好者，淮北诸多小吃，面食占了一大部分。
今天，我们就来聊一聊，淮北那些经典的小吃。
1、油酥烧饼
猪油葱花，简单烤制，哪怕没有什么馅料，滋味依然丰富的很。
外皮酥脆，内里柔韧，吃起来，咸香不油腻，在淮北，一日三餐都有它的身影。
2、百善硬面大卷
制作工艺复杂，据说已传承百余年，是淮北面食的一大代表，因其硬、大、形出名。
用优质小麦粉制作而成，成品麦香扑鼻，吃起来酥、韧，是淮北面类主食之一。
适合细嚼慢咽，回味十足。
3、王憨子油茶
淮北早点的一霸！淮北的街头巷尾，总能看见用棉布包着的大壶，里面装的正是油茶。
食用口感细腻滑润，与芝麻糊略相似，但，油茶香气更浓郁，营养更丰富。
4、南坪响肚
这是宴席常见的菜色，口感爽脆耐嚼，味道咸香可口。
食材够不够新鲜，这道菜一吃就能吃出来。
响肚重点在于响，吃起来没有脆响声的，很可能没有选用新鲜的材料。
想吃正宗响肚的朋友们记住这一点。
5、贾不假包子
最近些年，逐步兴起的美食，在淮北这种一日三餐不少面食的城市，竟然能站得住脚。
味道，是入了挑剔的淮北人眼的，和安徽其他地方的包子不同。
这里的包子，外皮更有嚼劲，馅料结合当地特色，更为鲜、嫩、香，深受当地人的喜爱！
当然，淮北还有很多的美食没有列举出来，如：临涣烧饼、丁家壮馍、培乳肉等，欢迎各位到安徽游玩的时候前去尝试一番，一定不会辜负你的期望。
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