沧州任丘四大美食，罗圈烧饼和茄子饼最出名，其他两个谁知道呢？
任丘隶属沧州，这座城市在八千多年前就已经有人类活动的痕迹了。任丘一名由来是有故事的，西汉时期大将军任丘在这里建城，以预防海寇来侵害当地群众，当地人民为了纪念这位将军，这座城起名任丘城。不仅如此，在抗日战争时期，这里的人民群众也为抗战做出来卓越的贡献，其中最有名的就是地道战还有白洋淀游击战。
白洋淀红心鸭蛋是改革开放以后开发的任丘特产，这些鸭蛋都是无污染的，产鸭蛋的芦鸭子都是人工散养的，它们的食物主要是白洋淀中的鱼、虾还有贝类等，它们产的蛋个头大，而且蛋皮比较厚。打开一个新鲜的鸭蛋你就能看到蛋清澄澈无色，但是蛋黄又是红润的。白洋淀红心鸭蛋都是经过特殊工艺处理好的咸鸭蛋，煮熟之后味道非常纯正，咸淡适中，切开一个就看到蛋黄红亮如玛瑙，切成盘非常漂亮，就是不吃看着也是不错的。
任丘的火烧夹驴肉最初起源是在任丘的长丰镇，火烧夹驴肉已经有一百多年历史了，创始是在清末时期，在民国史前渐渐出名。据说在当时长丰镇每年都会有个庙会，吸引着各地的人来这里许愿赶庙会，庙会上什么都有，十分热闹。那时候赶会的人饿了就会买这里的火烧夹驴肉，品尝过它的人都对它赞口不绝，慢慢的这里的火烧夹驴肉名气就越来越大了。
这里的火烧夹驴肉有自己祖传的技艺，刚刚做好的火烧夹驴肉，吃一口香酥无比，驴肉鲜香有韧劲，油而不腻，而且夹的驴肉你还可以自己选择，是纯驴肉还是板肠、焖子，根据自己口味来，绝对让你吃着舒服满意，吃完还意犹未尽，还想再来一个。
罗圈烧饼出现的确切时间已经没有人知道了，只是相传是在康熙年间出现的，这也只是说说，但是它已经存在了许多年了，而且手艺是祖传下来的。罗圈烧饼是任丘人最爱吃的面食，无论大人孩子都爱这一口。
任丘烧饼的烤制还是最传统的吊炉而且还是泥堂，还是炭火烘烤，不同于现在的电烤箱，这个就考验手艺人的功底了，一般都是老师傅来烘烤的。刚刚出炉的罗圈烧饼，罗圈焦黄，香味扑鼻，酥脆可口，让人食指大动。
茄子饼
任丘茄子饼是这里的一道传统的小吃，已经不知它存在多少年了。做法是先将新鲜的茄子切丝，撒上盐拌匀，静置一会儿，再将大蒜捣成蒜泥，加上辣椒丝、花椒粉、味精等，一同放在茄子丝里，最后加上适量面粉拌匀。在用油炸好即可食用，看着不难但是总是做不出当地人的那种味道来，刚刚出锅的茄子饼，吃着酥脆可口还有淡淡的辣味，非常的鲜香。喜欢钻研吃食的朋友可以来任丘吃吃看，自己能不能做出来吧。
任丘的美食就给大家介绍这些吧，百闻不如一见，喜欢的朋友不妨来任丘看看，品尝一下这些特色美食，是不是非常可口啊！
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