河北保定这三种美食，千万别错过了，看看你吃过哪几种？
#保定#保定，自古是“北控三关、南达九省、地连四部、雄冠中州”的“通衢之地”。保定曾是直隶省会，直隶总督驻地，也是河北省最早的省会，从1669年至1968年，是河北的政治、经济、文化中心，为京津冀地区中心城市之一，也被称为“长寿之城”“冠军之城”，
保定是国务院命名的中国历史文化名城，有深厚的文化底蕴，市区内拥有众多名胜：大慈阁、直隶总督署、清西陵、狼牙山、白洋淀、冀中冉庄地道战遗址、古莲花池等。接下来小编给大家介绍几种保定的特色美食。
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，主要有起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧。据《徐水县志》载，徐水小驴肉在清雍正年间即闻名于世。
特色：漕河驴肉制作精良，成色鲜嫩，肉质纯正，香味浓郁；火烧烙制以手工揉做，再烙烘烤，外焦脆，里嫩热。用热火烧夹小驴肉，营养丰富，易携带，吃法简便，是上乘大众快餐食品。
定州焖子是河北省定州市最有名的传统小吃之一，可以说焖子是定州市最具有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。它是一种肉类熟食，由精选的瘦猪肉和红薯粉灌制而成 ，不肥不腻，香味浓郁。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。
手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩，用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
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