农村特色小吃“面菜”，井陉县独有，网友：这样的大锅饭贼好吃！
随着我们经济发展越来越快，大家对吃的方面也越来越讲究了，不仅在城市里，哪怕在农村，也有一些非常特色的美食小吃，我们的城市发展越来越快，大家的生活习惯也渐渐统一，但是乡村里面，还保持着原来的原汁原味，不仅有一些地方特色小吃，而且地方民俗习惯也没有丢掉，甚至在城市里的年轻人也越来越向往家乡的古朴，因为在家乡可以吃的外面吃不到的美食，而且每逢佳节倍思亲，到了逢年过节，大家会越来越想念家乡的各种文化以及娱乐方式。农村特色小吃“面菜”，井陉县独有，网友：这样的大锅饭贼好吃！
今天我们给大家介绍的，就是位于河北石家庄井径县的一个非常有特色的当地民俗小吃，这种小吃只存在于井径县，只要是出了这个地方，其他地方就没有了，见都没有见过，更别说吃了，他们这种小吃一两个人做不出来，需要全村的人一块儿全力合作，才能够制造出来，制作现场非常的热闹，很具有地方民族特色，在家里办白事红事的时候，这种小吃肯定就要出现。
因为办事的时候，村里的人比较多，为了不耽误开席，需要非常多的人手一起制作这种小吃，做起来还比较麻烦，但是吃起来味道就非常好，被当地人称作为假肉，这种小吃的原料就是油酥面，油和面的比例也非常重要，有专门的人，拌好面，因为数量非常多，所以需要很多人一块揉面，将油酥和面充分混合，而且软硬适中，不软不硬，如果太软的话，吃起来会比较没味道，太硬的话，牙口不太好嚼不动，当大家把面揉好之后，放在一边醒置半个小时，然后一群妇女围坐在案板边，把油酥面搓成细长的小条，然后有专门的人把这种小条切成，指头肚大小的小块儿，一定要切得均匀，这样看起来会非常整齐。
接着把切好的小面块儿，放到已经烧热的油锅里炸，这种大锅的下面是随时搭建起来的土灶，下面用的都是柴火，大火烧热之后油锅也就热了，然后把小面块儿，倒进油锅里炸，一个个炸得金黄酥脆的，需要有专门的人手看着油锅，如果万一炸糊了，就不好吃了，一般村子里人炸的都是非常均匀，颜色非常漂亮，像这样的油面团，也可以直接吃了，很多小孩子在旁边玩耍，就拿一个两个，当做零食吃，也是非常好的。
当这种油面团炸好之后，等到第二天在宴席上做饭的时候，这种油面团就和蔬菜一起煮到一块儿，就像我们平时吃的烩菜一样，因为是大锅饭，所以吃起来会非常的香，而 像这种油面团，吃起来非常像肉，怪不得大家都把它叫做假肉，原来还有这层原因，因为是用柴火炖煮的，所以味道非常的香，火力非常均匀，如果你看到这种场面，全村几百号人，吃这样的面菜，真的是非常热闹，而且邻里乡亲之间关系更亲近了，很多网友表示，小的时候吃过这种大锅饭，真的是非常好吃呢，还有的网友说，好长时间没有吃家乡的饭菜了，真的十分想念。大家在农村的时候，见过这种大锅饭吗？想吃吗？小编我反正是忍不住了，已经在流口水了。
Hash:0cacb4f5bc9f0333da1712d22bb0361cd252a1e3
声明：此文由 豆大大美食家 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
新疆旅游攻略详细讲解、去新疆旅游要多少钱？
近期去新疆旅游到底要多少钱？需要几天时间？独库公路什么时候开放？现在网上关于新疆的旅游攻略大部分都已经过时。有的人出发时查了很多攻略，结果到了新疆还是一头雾水。鉴于此，以我的新疆旅游经历总结出这篇新疆旅游攻略，提供给各位，希望对各位带来有价值的参考：新疆科普1.新疆旅游去南疆好玩还是北疆好玩？北疆南疆是以神奇的天山界限，天山以北为北疆，天山以南为南疆。总的来说：北疆风光美，南疆人文奇。北有伊犁草原
-
香港自由行旅游攻略，值得一去的旅游景点，绝不能错过！
香港自由行旅游攻略，值得一去的旅游景点，绝不能错过！香港被称为“东方之珠”的一座城市，这里是购物达人和吃货的天堂，每年来这里旅游的人络绎不绝，旅游经济业也是相当的繁荣，这里以高度的繁荣而著称，一些传统文化也在这里完美的融合，在这里最开始拥有国内的唯一的迪士尼乐园，还有数不尽的美食，是集繁华时尚、旅游消遣、购物美食于一体的国际大都市，那么在香港这个大城市有哪些值得地方是值得一去的旅游景点呢？今天小编
-
最强攻略来了！国庆游十堰，看这篇就够了！
金秋时节，迎来了最为期盼的旅游热季——2021国庆假期即将开启！你想好去哪儿玩了吗？国庆期间十堰景区优惠活动，民宿、农家乐福利信息，体育场馆开放、文化活动、出行交通情况等，通过这条微信带你开心度过“十一”假期！01、景区、民宿福利多多武当山玉虚街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚将在玉虚街举行武当山非遗文化庙会。地址：十堰市武当山特区玉虚街武当山快乐谷景区福利信息：即日起至12月31日，景区
-
代代相传的房山美食 回味绵长的大安山炸油香
每次去京郊房山，总会有一快朵颐的小惊喜。房山多丘陵，果树品种颇丰富，有毛桃、海棠、樱桃、杏、梨、核桃等，但皆体小。野菜品类亦颇丰富，只是记不住名。又如黄花、香椿、花椒、山茶等，味道浓郁。去大安山看到了层层梯田，号称是“京郊最美的梯田”，其中若干种黄花，也成为一道怡人美景。还有一种野菜当地叫“根儿菜”，茎可凉拌，叶可做馅，清香可口。“根儿菜”还有个奇妙之处:叶子扒下，便会迅速重新长出。但房山蔬果产量
-
外地人到贵阳旅游有哪些必吃的美食小吃？
二七路小吃街No.1Miss.Joy的最新点评：距离贵阳火车站约15分钟，地理位置便利，一整条路走到底，全是小吃，各式各样的贵州特色小吃，需要先买卡充钱，用卡消费，余额可退，有很多的位置...4.0分166 条用户点评杨姨妈丝娃娃No.2子阳的最新点评：当时自己确实不知道这个怎么吃但是最终服务员给我们做了很详细的指导。
-
井陉县辛庄乡旅游景点「石家庄井陉县旅游景点」
井陉县辛庄乡旅游景点「石家庄井陉县旅游景点」 仙台山风景区的介绍51放假去哪玩？国内有哪些值得一去的古村落景点？
-
赤壁特色小吃？
非常有本地文化艺术的一道特色小吃，当初苏轼被贬到这里的情况下听闻就蛮喜欢吃的，延用了他的名字来给这饼候选人气上。到赤壁一定要尝一尝肉糕。赤壁鱼糕是以活鱼为主要材料，是一种极具特点的地区美味和赠予亲朋好友的上善礼物。湖北咸宁，特色小吃众多，比较出名的有赤壁鱼糕、鄂南糍粑、崇阳金沙泡菜、咸安贺胜鸡汤，都是美味可口的佳品，今天我们就来介绍几样。赤壁鱼糕，它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。
-
苏州特产小吃都是哪些！
苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船。可说是苏州点心里的阳春白雪。说到苏州的美食一条街,那答案绝对只有一个--太监弄。松鹤楼对面是得月楼。都是典型的苏帮特色。从太监弄拐出来就是苏州的市中心--步行街了。名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。黄天源是第一快名牌,那里卖的是苏州最大的特色,别处绝对吃不到的苏州糕团。苏州人对吃一向考究,所以美味相当的多。
-
附近网红打卡景点井陉(井陉网红打卡的地方在哪里)
附近网红打卡景点井陉(井陉网红打卡的地方在哪里) 井陉旅游景点大全石家庄网红打卡地有哪些？井陉县景点
-
井陉矿区周边景区 井陉景点都有什么地方
井陉矿区周边景区 井陉景点都有什么地方 1. 井陉景点都有什么地方2. 井陉都有哪些旅游景点3. 井陉周边景点4. 井陉值得去的四个景点5. 井陉景点都有什么地方啊6. 井陉景点都有什么地方免费7. 井陉著名景点8. 井陉旅游景点简介9. 井陉有什么旅游的地方10. 井陉景点都有什么地方好玩
-
