黑山羊

金堂县,隶属四川省成都市，地处四川盆地西部，跨盆中和盆西两大褶皱带、位于成都平原东北部。属亚热带季风气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，湿度大，云雾多，乏日照，平均风速小，无霜期长，具有春来较早、夏长、秋冬短的特点。

云顶山位于金堂县境内龙泉山脉中段，云顶山，又名紫云山、大银顶山，古称石城山。海拔982米，为金堂山主峰。大云顶山山势挺拔，峭壁入云，如刀削斧砍，环绕数里，上有平地数十亩，状若城垣，故称"石城山"，山顶上的大云顶寺，建于南北朝。风景区包括大小云顶山、韩滩古渡、沱江金堂小三峡、炮台山等。云顶山以清幽奇丽闻名蜀中，有"云顶晴岚"胜景。

五凤溪古镇，位于龙泉山脉中段的沱江之畔，因境内山极屈曲，自北而南而东，一路尖峰拔列，遥望之若冲霄之凤，其峰之尖且高者有五而得名。五条古街亦以金凤、青凤、玉凤、白凤、小凤名。坡坡街串着半边街，清代民居丰富而独具特色，关圣宫南华宫气度恢弘而和谐。

烘糕，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，其有咸的有甜的，可以放榨菜，放果酱。

一县一品（金堂黑山羊）

金堂黑山羊体型大，头中等大体质结实，结构匀称，全身被毛黑色，具有光泽、生长快、繁殖率高。其肉质细嫩，味美多汁，无膻味，食用时味香而不腻口，营养丰富且肉质柔软易于消化。（中国农林科技网）

从2017年11月开始，中国农林科技网结合脱贫攻坚和乡村振兴战略，全网独创一县一品公益助农行动。在网站及今日头条等自媒体平台，发布系列文章500多篇。介绍了从白山黑水到云贵高原、从五指山下到天山南北，涉及二十八个省、市、自治区的贫困县的特色农产品。并且创新模式，结合乡村旅游的热度，介绍宣传当地的历史文化、风景名胜。受到了各地朋友的欢迎，社会效应明显。到今天为止，一县一品公益助农仍在持续推介中。欢迎全国各地粉丝，推荐自己家乡的优质农产品及乡村旅游等资源。公益助农行动还将延伸到乡镇、村庄，尚未脱贫的偏远地区优先安排推介。

吃羊肉、泡温泉，这个冬天很温暖——2021成都·金堂黑山羊美食节明日启幕 黑山羊

吃羊肉、泡温泉，这个冬天很温暖。

为拉动区域消费，打造金堂特色餐饮美食品牌，助力成都“美食之都”建设，由成都金堂县商务局主办的“2021成都·金堂黑山羊美食节”将于2021年12月20日隆重启幕。

红星新闻记者现场了解到，本次活动联动金堂县餐饮同业公会，利用行业协会的优势号召全城重点餐饮联动黑山羊食材，通过金堂地理标志产品——黑山羊的品牌优势转换成黑山羊美食的元素，用最为直接的方式推荐给广大消费者。

▲烤羊肉

活动期间，在住宿方面有金堂海泉湾美憬阁索菲特温泉酒店——成都新晋的网红温泉打卡地，特有的氡温泉超值优惠套餐助力黑山羊美食节，还有金堂恒大酒店、金裕大酒店、金阳尚城酒店等多家优质酒店都将作为“畅游金堂”的接待酒店。

▲温泉酒店

泡完温泉美食也不能错过，金堂“会走路的餐厅”——三江渔府值得打卡。白天，欣赏波光粼粼、河鹭齐飞；傍晚，华灯初上，水城两岸的绚丽夜景尽收眼底，凭借紧邻毗河的优势，打造“水上有船、岸上有依”的消费新体验。更有“水城之眼”——金堂毗河湾摩天轮可鸟瞰金堂县风景……

▲“水城之眼”——金堂毗河湾摩天轮

“到现在为止，金堂县举办了10多届美食节，本次依旧想把本地特色产品黑山羊推向市场，同时将金堂黑山羊美食节与海泉湾温泉度假区、“水城之眼”——金堂毗河湾摩天轮等资源禀赋有机结合起来，构建了“泡氡温泉+品黑山羊+畅游金堂”的多元素节会形式，为游客朋友们带来全新的活动体验。”金堂县餐饮同业公会秘书长林岗告诉红星新闻记者，“金堂将利用地方美食+文旅业态搭建县域内餐旅文创的推广平台。”

据了解，活动期间时逢冬至节等节日经济时段，金堂县的多家知名餐饮商家将联手为各位游客朋友烹饪黑山羊饕餮大餐并推出各类优惠活动。

红星新闻记者 吴华宇 部分图片据金堂县融媒体中心

编辑 谭王雨

会理第三届冬至黑山羊美食节 古城里摆了300桌全羊宴 黑山羊

封面新闻官方帐号01:22

封面新闻记者 肖洋 徐湘东

12月22日，在会理第三届冬至黑山羊美食节上，古城东城巷里300桌黑山羊全羊美食坝坝宴吸引着本地群众和外地客人。

会理冬至黑山羊美食节已连续举办了三届。第一届主要包括会理餐饮评选、会理传统美食名录授牌仪式、会理传统美食展示品鉴、全羊美食争霸赛、摄影优秀作品展等活动，吸引游客3万余人，实现旅游收入1800余万元。第二届有美食争霸赛、会理名小吃美食节、知名作家采风活动、《小说选刊》双年奖颁奖典礼、冬至民俗体验活动、温情冬至全羊宴、会理县总商会庆祝纪念改革开放40周年文艺汇演等精彩活动，吸引游客6万余人，实现旅游收入3000余万元。

延续前两届美食节的优良传统，本次美食节亮点不断看点多多。除了能尝到黑山羊全羊美食宴外，游客还能欣赏到文艺演出，参加名小吃美食展、冬至民俗体验活动及“精准扶贫·电商年货”购物节等活动。

值得注意的是，全羊宴取材于本地的建昌黑山羊，而建昌黑山羊是以会理为中心产区的“国家地理标志保护产品，是《四川省家畜家禽品种志》中6个地方山羊品种分布区域最广、数量最大、肉品知名度最高的肉羊品种之一，以肉质细嫩、营养丰富、膻味轻、味鲜而不腻、品质优良而著称。

“想和老朋友聚聚，但觉得家里弄太麻烦，到餐馆又没有新意，今天的冬至全羊坝坝宴，刚好满足了我的需要，这么多人聚在一起过冬至，太有意思了！”一位70多岁的老奶奶说。

“会理冬至吃羊肉很有名的，我们外地人都知道。今年是我第二次来了，很不错，也很满意。”外地游客也对全羊宴赞不绝口。

近年来，受益于得天独厚的气候条件，会理聚焦康养产业发展。当前，会理正在建设国家级阳光康养旅游度假基地、天府旅游名县候选县、凉山南部区域中心城市，城南和城北文旅康养项目、运动康养小镇、石榴文化田园综合体、景区景点创建等一大批优质项目。