3月游云南攻略-吃货摄友福利2019年巍山小吃节、中华彝族祭祖节
3月12日，大理白族自治州巍山彝族回族自治县将举办2019年中华彝族祭祖节、大理巍山小吃节等系列活动，各路摄友可以拍摄到极具民族特色的人文题材、各路吃货可以大快朵颐数百种巍山地道小吃，快快准备把这份特别日程装进你2019年旅行计划中去吧！巍山小吃街已经举办了8年了，这是很多人都没体验过得盛会，这是不容错过的美食相逢。
节日起源
大理巍山是南诏古国的发祥地，是中国国家历史文化名城之一。巍山彝族回族自治县位于云南省大理市以南约60公里处。巍山古城历史悠久，文化底蕴深厚，素有“中国名小吃之乡”的美誉。又有“魅力巍山，小吃天堂”的说法。自古饮食文化丰富，是云南很有代表性的小吃重镇，每年都有热闹的小吃节，从2011年开始同期举办的长街宴，以养生为主题，是当地备受关注的美食活动。
节日文化
巍山小吃素以风味独特、做工精细、品种繁多、荤素相宜、简便快捷、营养丰富和经济实惠而著称，倍受国内外美食家们的青睐。届时，巍山小吃节将集中展示大理州各市县特色小吃、特色旅游商品和大理特色烧烤，荟萃了大理州内各地的名、特、优小吃和旅游商品。扒肉饵丝、一根面、蜜饯、青豆小糕、喜洲粑粑、鹤庆米糕 、大理生皮、凉鸡米线 、烤饵块、凉粉、牛干巴等不胜枚举的云南美食，云南小吃将强烈震憾您的味蕾。
每年的长街宴举办地是古城中心的北街，位于拱辰楼与星拱楼之间，它也是巍山当地非常有名的小吃街。
巍山长街宴是素食主题，除了经典的素鸡和太极八宝饭每年都有，今年的菜单还有< a href='/gucheng43/' target=_blank>古城春晓（凉拌卷粉配豌豆粉）、吉祥素三宝（黄金片、炸黄豆、花生米）、银耳枸杞甜汤、青蛙背玉石（蚕豆炒马蹄）、假鱼（酸辣茄子）、苦尽甘来（苦瓜酿蜜枣）、青霞再望（苦荞片）、瓜浦玉环（南瓜蒸山药）、葱油饼、豆浆青菜汤、巍山米酒、巍山咸菜、五彩饭。
2019年中华彝族祭祖节
第九届中国大理巍山小吃节活动日程
2019年3月12日至18日（农历二月初六至十二），将在巍山县举办2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节及系列活动，现将活动日程公告如下：
一、名特小吃展
时间：3月12日至18日（农历二月初六至十二）
二、开幕式暨文艺展演
时间：3月14日（农历二月初八）9:00
地点：南诏文化广场
三、南诏养生宴市场化体验
时间：3月14日（农历二月初八）11:30
地点：南诏古街
四、中华彝族祭祖仪式
时间：3月14日（农历二月初八）15:00
地点：巍宝山南诏土主庙
五、“南诏古乐”等非物质文化遗产展演
时间：3月12日至18日（农历二月初六至十二）
地点：巍山古城
六、“访和谐回村，品清真喜膳”活动
时间：3月12日至18日（农历二月初六至十二）
地点：永建镇东莲花历史文化名村
七、彝汉双文书法展
时间：3月12日至4月12日（农历二月初六至三月初八）
地点：南诏博物馆
八、盆景园艺展
时间：3月10日至20日（农历二月初四至十四）
地点：蒙阳公园广场
以上活动日程转自大理电视台
地道巍山
最巍山地道小吃：合糕、热油粉（稀豆粉）、南诏一根面、米凉虾、烧饵块、肉饵丝（这个“”字和重庆pā耳朵一样，都是软、糯的意思）
（牛打滚汤圆）
（蒙化酱蚂蚱）
糕点粑粑
干果糖类
豆粉系列
清真系列
油炸素食
烧烤系列
外来风味系列
卤肉系列
其 他
巍山古城
云行户外行程推荐：无深度不云南-舌尖上的茶马古道—丽江-大理-巍山-诺邓-沙溪 风情美食4日之旅
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