中国的酒文化的内涵是什么？
说白了，所有的所谓文化，都是人为加进去的。
从酒的功能作用来看，其实就是一种兴奋剂，其作用和福寿膏差不多，都可以让人晕乎，都能产生幻觉。所不同的是，酒的成瘾率没有那么高而已。
可能有看官奇怪了，你就是一个酿酒卖酒的，为啥不劝人多喝酒，反而要说酒的坏话呢？
酒和其他东西一样，都有着正反两面，就跟阴阳太极差不多吧。既然有副作用，那就一定有它的长处和存在的价值。
作为存在了几千年的酒，有太多的名人大家都对它推崇备至，仅诗词方面就数不胜数，这帮人也是酒文化的最大推动者。比如何以解忧唯有杜康，李白斗酒诗百篇，兰陵美酒郁金香，借问酒家何处有何处有等等等等。还别说这个，就是过去的中药方子里，也有许多要以酒为引的，所以从这点来说，酒并不是医生叮嘱的那样一无是处。
但是呢，刚才也说了，任何事物都分两面，过量饮酒肯定不会添什么好处的。还别说这个了，就是人参鹿茸，你每天来二斤，恐怕吃不了多久不但不会延年益寿，很大概率会早登极乐。所以我一直劝酒友们少喝酒，喝好酒，而不是出了事去埋怨酒。这个道理就跟开车出了车祸埋怨车，走路摔倒了去怪路一样。
其实酒文化很难有一个具体的界定，也不是哪个专家学者一时半会能说清楚的，因为它包含的太多太广。简单来说，文人墨客用它吟诗行令，以酒会友。达官显贵用它腐化堕落，朱门酒肉臭。商人用它攻城拔寨，创造效益。投机钻营的用它腐蚀上官，为己谋官。我们普通人喝的面红耳赤，呼喝猜拳都算是酒文化的组成。所以这玩意是一个抽象的东西，什么人什么情况什么地位什么时间，都是不一样的。
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