面窝

面窝是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间，至今也有百年历史，也是武汉传统小吃之一。面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，米粉或者汤面的搭配食品。面窝入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。编辑推荐的武汉汉口老城区的面窝口味地道，户部巷的面窝也有特色。

中文名：面窝

分类：湖北小吃，武汉小吃

口味：香脆可口

主要食材：大米，黄豆

流行地区：湖北省武汉市