棉菜粑

棉菜粑，又称清明粑，是铜仁清明期间吃的一种特色风味小吃。主要以糯米、白糖、粘米、芝麻、绵菜（白蒿）、花生为主材制作而成，蒸熟后软绵柔糯，香甜爽口，味美异常，别有风味。在里面包上盐菜或者豆腐肉末，花生等，有甜口咸口，能满足不同口味的需求。美食小编推荐铜仁其他特色美食小吃：糖麻圆、泡萝卜、铜仁油炸粑、石阡皮蛋、铜仁糍粑、江口牛干巴、官舟牛肉干、桐梓叶粑粑、神仙豆腐、米虾等等。