豆酱饼

豆酱饼，是濮阳地区非常独特的一种特色小吃。当地豆酱饼的制作工艺非常考究，主要以面粉，豆瓣酱和黄豆酱为原料，制作时先准备好面粉，葱，豆酱和鸡蛋等材料，先把面粉加水搅成面糊，然后加入一勺豆瓣酱，一勺葱花搅拌均匀，再加入两个鸡蛋搅拌均匀。最后在锅内放油烧热，再倒入一小勺面糊把它摊成饼子，待两面煎熟即可。成品闻起来有一股臭脚丫子的味道，但是吃起来却很香，很多濮阳民众都把它当成咸菜来吃，如果你喜欢吃臭豆腐的话，这个更能满足你的口味。