山珍宴

长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、巨龙、雪蛤、松茸蘑等几十种佳品为原料，集中国传统宴席之荟萃，多方面细致烹制而成。长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，六个热菜，2道点心组成。花摆的主餐是"金鹿梅花"，以鹿肉为主要材料，塑制只飞奔的梅花鹿，周围用松茸蘑、白木耳、厥菜缀成一幅林海春光图，五彩缤纷，心旷神怡。长白山珍宴头道热菜是"长白巨龙鲜香锅"。