水晶豆腐 山西 • 吕梁 水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。是当地宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一个菜品。因从外观看，其色泽晶莹，形状类似豆腐片。所以故称水晶豆腐。其特点：味道鲜美，滑而不腻中文名：水晶豆腐主要食材：土豆功效：和中养胃、健脾利湿营养成分：淀粉以及蛋白质、B族维生素
