烤脑花 重庆 • 重庆 • 万州 烤脑花是当地火锅中的一道美食，喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人会非常头疼，因此看个人口味吧，一般主要是由猪脑花制成，带有重庆风味的麻辣。中文名：烤脑花外文名：Roasted brain flower分类：川渝小吃口味：香而不腻，油而不肥主要食材：猪脑子，海椒末煮法：烤
