麻姑米粉

麻姑米粉，是江西抚州境内的一种传统美食。它的制作工艺十分讲究，主要以优质麻姑米和麻姑山泉水为原料，采用传统工艺方法精制而成。具有洁白晶莹、口感爽滑，软中带韧，耐煮宜炒，凉拌等特点，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。据传，麻姑仙女在江西麻姑山修炼成仙后，用当地麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼，王母品尝后大赞不已，之后麻姑米粉流传至人间，一直天下闻名。