莲花血鸭 江西 • 萍乡 • 莲花 莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的特色美食，为十大赣菜之一，起源于宋末。莲花血鸭以鸭子为主料，用辣椒、大蒜、生姜、料酒、洋葱、油、精盐、味精、胡椒、芝麻油、鸭血等调味品烹调而成。这道菜色泽明亮，鸭肉又脆又嫩，很好吃。很受食客欢迎。中文名：莲花血鸭外文名：Lianhua Blood duck分类：赣菜系，萍乡菜口味：色美味香、鲜嫩可口主要食材：鸭子，鸭血产地：江西莲花县地方语：莲花阿仔哩
