菜头饼 福建 • 福州 菜头饼是福建福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。菜头饼更是被福州餐饮协会评选为“福州十大名小吃”，是福州有名的糕点小吃。中文名：菜头饼主要原料：面粉，白萝卜是否含防腐剂：否辅料：白砂糖
