牛佛烘肘 四川 牛佛烘肘是四川自贡的特色小吃，具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、自贡传统名特食品、自贡旅游纪念馈赠之佳品，是川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘。中文名：牛佛烘肘主要原料：肘是否含防腐剂：否适宜人群：不同年龄人士色泽：棕红定位：四川自贡的地方特色小吃
