夹饼 山东 • 济宁 • 任城 夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼，起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。中文名：夹饼分类：小吃，早点口味：麻辣、咸鲜、半口主要食材：面粉，酵母，油，各种肉类和蔬菜辅助食材：各种能炸制的蔬菜及肉类起源地：山东济宁种类：普通夹饼，里脊肉夹饼，可口堡，鱿鱼夹饼
