威海清汤 山东 威海清汤，又称鱼腐汤，是当地名吃之一。制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。有鲜嫩的特点。中文名：威海清汤别名：鱼腐汤主料：牙片鱼口味：鲜嫩可口分 类：鲁菜
