炸素卷圈

天津崩豆是天津特色小吃之一,也是一种色香味俱全的地方传统小吃,制作原料有蚕豆、冬菜、冬笋等,崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮,膨鼓有裂纹,但不进砂,不牙碜,嚼在嘴里脆而不硬,五香味浓郁,久嚼成浆,清香满口,余味绵长。天津崩豆尤以中华老字号“崩豆张”比较有名,始源于嘉庆年间,有二百多年的历史,其生产的崩豆有虎皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等。MAIgoo美食小编推荐天津其他特色小吃:什大酥烧饼、白记水饺、猫不闻饺子、元宝酥、豆根糖、蛤蟆吐蜜、五

中文名:炸素卷圈

分类:天津小吃

口味:香脆可口

主要食材:豆皮,绿豆菜、香干、粉皮、香菜等等