靖安娃娃鱼

靖安娃娃鱼是江西省宜春市靖安县的特产。娃娃鱼学名大鲵,靖安人称之为狗鱼,中国水产流通与加工协会授予靖安县"中国娃娃鱼之乡"称号。

靖安县有着悠久的娃娃鱼资源历史,是我国娃娃鱼资源的主要原产地之一,主要分布在中源、罗湾、璪都、三爪仑等南北潦河水系上游的4个乡镇17个村132个自然村的溪、圳、沟中。

靖安的娃娃鱼保护和研究历经艰辛,1974年成立了娃娃鱼研究所,1980年划定了娃娃鱼资源保护区,从1996年到2004年,研究所用9年时间繁育出娃娃鱼子三代,并成为全国唯一的“中国娃娃鱼(大鲵)之乡”。2006年,研究所“大鲵人工繁养殖技术应用研究”项目通过了国内有关专家的科技成果鉴定。2011年9月,靖安娃娃鱼自然保护区成为省级自然保护区,全县年繁育娃娃鱼幼苗达2万多尾。