清蒸翘嘴白

原料:庐山西海深水翘嘴白鱼(一条,重1000克)、葱姜、蒸鱼豉油、猪化油、醋

做法:将鱼洗净后,抹上猪油入笼蒸熟取出,放上葱姜,浇上热油,淋入蒸鱼豉油醋即可。

特点:鱼肉鲜嫩爽可,无土腥味

信息来源:武宁县委、县政府门户网站