独龙原鸡

独龙江峡谷过去长期与外域隔绝,自然也形成了许多特有品种,独龙原鸡就是其中之一。专家称独龙原鸡为家养野味。独龙原鸡全身黑色,重量仅为一般品种的1/3或1/4,成年公鸡体重为0.5-0.6公斤,成年母鸡体重为0.45-0.55公斤。鸡蛋重30-40克,为一般鸡蛋重量的1/2,成年独龙原鸡母鸡多无尾。为保护新品种,1998年贡山港湾畜牧公司在贡山嘎拉博"国家独龙野牛保护基地"海拔1700米的地方建立了独龙原鸡保种基地,经过多年发展,已成规模。由于贡山水草丰美、气候多变,形成独龙原鸡肉质细腻、味道鲜美。( 怒江)