普宁炸豆腐

烹饪方法:

1,将韭菜切粒,放置碗中,洒少许盐,冲入开水,待凉备用。

2.取一小锅(家庭用方便节油),油温高热时放入豆腐。这样豆腐外表会很快凝结不易散。

3.豆腐放入后不需即刻翻动,直到豆腐炸至微黄,翻面炸至两面金黄。

4.如最后一张图片的颜色,就可以起锅了。