艾饼

艾饼,也叫田艾饼。是用田间采摘回来的艾草(益母草)捣汁,混入糯米粉中揉成团,然后包入花生碎,白芝蔴,白沙糖做的馅,垫上芭蕉叶蒸熟。

艾饼翠绿晶莹,入口幽香隐隐,软糯香滑,热食冷食风韵都各自不同。