张庄油栗

张庄油栗是山东省济宁市邹城市张庄镇的特产。张庄油栗是中国板栗中最优良的品种之一,因其皮薄油亮、脆甜口香而得名。张庄油栗为国家农产品地理标志保护产品。

张庄油栗主要分布在邹城市张庄镇境内,是油栗的原产区。地理坐标为:东经117°17'38''-117°22'28'',北纬35°21'30''-35°22'50''。总生产面积200公顷,年总产量0.6万吨。张庄油栗总苞椭圆形,刺束中密,苞皮薄,呈十字形,果实中等大小,最大重19.2g,平均13.2g。感官特征:果实高椭圆形,果皮紫红色,富光泽,大小整齐,外观美丽,涩皮易剥离;果肉细腻,香甜可口,营养丰富;理化指标:张庄油栗蛋白质含量≥4.5%;水分≤48%;淀粉含量≥25%;钙≥18mg/100g,磷≥1.0×10 2mg/100g。张庄油栗果全身都是宝,树叶、树皮皆可药用。其栗肉含有大量淀粉及多种维生素,素有“干果之王”的美称。2013年获得国家农业部地理标志登记保护农产品。

张庄油栗

所在地域:山东

申请人: 邹城市张庄镇油栗协会

所在地域: 2014年

地域范围

山东省邹城市张庄镇境内,辖上磨、辛寺、虎沃、下磨、牛角、黄土、大律等7个行政村,地理坐标为:东经117°17′38″-117°22′28″,北纬35°21′30″-35°22′50″。总生产面积200公顷,年总产量0.6万吨。

产品品质特性特征

1、感官特征:果实高椭圆形,果皮紫红色,富光泽,大小整齐,外观美丽,涩皮易剥离;果肉细腻,香甜可口,营养丰富。 2、理化指标:张庄油栗蛋白质含量>4.5%;水分<48%;淀粉含量>25%;钙、磷含量分别≥18mg/100g和100mg/100g。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。