大连焖子

大连焖子

 原 料

白薯淀粉,食用油,酱油,蒜泥,香油。

制 法

1.将白薯淀粉制成凉粉,然后切成方块;

2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中,制成蘸食佐料;

3.将平底煎锅烧热,放少许食用油,将凉粉小块放入锅中煎至微黄,出锅,趁热蘸取佐料食用。

特 点

辽宁大连地方著名传统风味小吃。具有香酥可口的特色。