宁波炒年糕

菜系:浙菜

口味:咸鲜

价格:10-40元

特色:让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

原料:

年糕500克,大白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克,盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克。

制作方法:

1.年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。

2.热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒。

3.年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。