虾蒸全蛋

虾蒸全蛋

配料:草虾12尾,

鸡蛋3个,

制作

1、去头壳(留尾壳)泥肠,腹部切4-5刀使白筋断裂用手将虾体压至平直,以(1)料腌10分钟。

2、虾置于盘内,打上鸡蛋,水沸后蒸20分钟,洒上(2)料即可。