葵花鱼翅

葵花鱼翅

葵花鱼翅

特色:色泽鲜亮,形似葵花。

原料:鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。

制作:1.蛋黄糕制成葵花状待用。2.鱼翅发好后入锅,用高汤煨入味后用湿淀粉勾芡。3.将鱼翅装入围好的葵花中。