松仁玉米

材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。调料:盐、味精、淀粉一小勺。 作法:将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒,淀粉加一点水兑成水淀粉,胡萝卜切成碎丁。锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,加盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。